Черничный чизкейк без выпечки рецепт со сливочным сыром

ВКУСНО И ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНО!

Чизкейк с черникой

Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

Черничный чизкейк без выпечки рецепт со сливочным сыром, сливками и печеньем которое вам больше нравится!

ЧЕРНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ РЕЦЕПТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ, НЮАНСЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Я готовлю с печеньем Юбилейным Утренним, вы можете взять, то которое больше нравится вам.
2. Не забудьте сыр вытащить заранее, что бы к моменту взбивания он был комнатной температуры.
3. Соус обязательно надо охладить минут 30 до того как наносить его на чизкейк.
4. Не доставайте десерт из холодильника заранее, в тепле он быстро станет мягким и будет близок к тому чтобы потечь.

Вкусно и эффектно, пробовать всенепременно!

Черничный чизкейк без выпечки

РЕЦЕПТ

Наиболее красив в сезон, но будет хорош и из замороженных ягод!

Общее Время:45 минут

Порции: 9 порций

Порция: 200г | Калорийность: 729kcal | Углеводы: 57g | Белки: 4g | Жир: 54g

Ингредиенты

для Основы:

1. 150 грамм печенье Юбилейное Утреннее или любое другое
2. 100 грамм сливочное масло
3. 2 ст.л. сахар необязательно

для Начинки:

1. 500 грамм сыр маскарпоне или филадельфия
2. 1 стакан сахарная пудра
3. 500 мл сливки от 33% жирности
4. 1 ст.л. цедра лимона
5. 1,5 ч.л. ванильный экстракт

для Черничного соуса:

1. 250 гр голубика 2,5 стакана
2. 1/2 стакан сахар
3. 1 ст.л. крахмал кукурузный
4. 1 ст.л. сок лимонный
5. 1 ст.л. сливочное масло

Инструкции

Основа:

• Печенье засыпаем в блендер и пробиваем. Добавляем масло, сахар и еще раз пробиваем. Форму размером 20*20см сбрызгиваем маслом. Застилаем бумагой для выпечки со свесом, чтобы за нее можно было вытащить чизкейк после выпечки и тоже сбрызгиваем маслом. Всыпаем крошку и уплотняем ее.

Готовим основу

Начинка:

1. Сливочный сыр комнатной температуры взбиваем с сахаром до однородности. Добавляем остальные ингредиенты и взбиваем еще 2 минуты пока масса не станет гладкой и пушистой.
2. Выкладываем начинку на основу. Выравниваем поверхность и ставим в холодильник на 4 часа.

Соус:

1. 1 стакан голубики и все остальные ингредиенты соуса всыпаем в кастрюли и варим на среднем огне минут 5 пока некоторые ягоды не лопнут, а соус не загустеет до консистенции меда.
2. Всыпаем оставшуюся голубику и варим около 1 минуты пока новые ягоды чуть-чуть не смягчатся. Снимаем с огня и остужаем 30 минут.
3. Намазываем соус на чизкейк и тут же ставим в холодильник еще на 2 часа.
4. Достаем из холодильника и наслаждаемся!

Черничный чизкейк

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!