ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП
⠀
КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНОЙ СУП С ПЕЧЕНЬЮ
⠀
Такого вы точно еще не пробовали)) хотя бы потому, что этот рецепт я только что придумал😉. Делал из тех продуктов, которые любят мои дети. И поверьте мне на слово, суп получился ооочень вкусным! Ешь, и еще хочется😂 При всем при этом, он еще и очень быстро готовится)
⠀
🍅 - 200г куриной печени
🍅 - 6 картофелин
🍅 - 1 большая луковица
🍅 - 300 вешенок
🍅 - 1 морковь
🍅 - 2 лавровых листа
🍅 - соль
🍅 - 2.5 литра воды
🍅 - масло для жарки
🍅 - зелень
⠀
Первым делом варим половину картошки и делаем из нее пюре без добавок. Картофельное пюре сыграет у нас роль загустителя.
⠀
В это же время обжариваем печень до золотистой корочки. Это займёт у вас минут 5-7. Солим, добавляем в нее мелко нарезанный лук. Обжариваем и добавляем морковку мелким кубиком и нарезанные грибы. Обжариваем еще минут 7.
⠀
В кипящую воду выкладываем картофельное пюре, хорошо размешиваем и добавляем оставшийся картофель, порезанный мелким кубиком.
⠀
Через 3 минуты добавляем обжаренные овощи с печенью, лавровый лист и досаливаем. Варим 5 минут и добавляем рубленную зелень (зеленый лук, зеленый чеснок, укроп и петрушку). Как закипит, выключаем.
⠀
Подаём со сметаной и/или оливковым маслом. Кушаем с удовольствием))
⠀
#первыеблюда#кухнимирасуп спеченью
