"Какие страшные трагедии устраивает с людьми реализм!" Ф. Достоевский. В доэпидемиологическое время ритм жизни привычен и размерен. Всё идёт своим чередом, с некоторыми ожидаемыми отклонениями. Режим, работа, еда. И, войдя в этот режим, не всегда имеется необходимость что-либо изменить. Всё устраивает. Однако всё меняется. И изменения таковы, что разумный человек разрешает вопрос сухарей в положительном ключе, делает осознанный выбор в пользу подсушенного в духовке хлеба, дабы минимизировать различного рода опасные вероятностные числовые характеристики случайной величины навроде возможности чего-нибудь подцепить. И оказывается, что сухари принимаются организмом иначе, нежели это был свежий хлебчик, даже, можно сказать определённее, совсем иначе. У человека появляется, при должном уровне концентрации и внимания, возможность сравнить: вот так бывает после хлеба на дрожжах, а вот так бывает с сухариками. Через внешнее воздействие объективных факторов человек начинает познавать себя, может