Мясной хлеб с томатным соусом

Такие мясные буханки готовятся под закрытым грилем и подаются с ароматным томатным соусом.

Мясной хлеб с томатным соусом

Продукты

1. Свежие хлебные крошки - 1 стакан
2. Лук репчатый среднего размера (мелко резаный) - 1 шт.
3. Томатный соус - 1/2 стакана
4. Яйцо - 1 шт.
5. Соль - 1 1/2 ч. л.
6. Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
7. Фарш говяжий - 700 г

Для соуса:

1. Кетчуп - 1/2 стакана
2. Сахар коричневый - 3 ст. л.
3. Вустерширский соус - 3 ст. л.
4. Уксус яблочный - 2 ст. л.
5. Горчица - 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

В большой миске смешать хлебные крошки, лук, томатный соус, яйцо, соль и перец. Выложить в эту смесь фарш и хорошо перемешать. Из полученной смеси сформировать 2 круглых буханки, выложить их на промасленные формы из фольги и накрыть двойным слоем фольги.

Гриль нагреть до средней температуры и поставить на решетку формы с мясными буханками. Закрыть гриль крышкой и готовить мясной хлеб около 30 минут (термометр для мяса должен показать температуру 160 градусов).

Пока готовится мясо, нужно приготовить соус. В сотейнике смешать все ингредиенты для соуса и поставить на плиту на слабый огонь. Готовить, помешивая, до полного растворения сахара.

Мясные буханки достать из формы и переложить на сервировочную тарелку, полить мясной хлеб соусом и подавать сразу же.