Необходимые ингредиенты
_________________________________
2 ст.л. оливкового масла
1 небольшая луковица
2 моркови, натереть
1 сладкий картофель, нарезать кубиками
6 стаканов овощного бульона или воды
1 стакан брокколи, нарезать
1 банка нута
соль, перец
свежая зелень
Подготовка
_________________________________
Нарезать лук, морковь и сладкий картофель. В кастрюле нагреть небольшое количество оливкового масла и добавить лук. Жарить 4-5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Добавить остальные ингредиенты и варить 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими.nПриправить солью и черным перцем по вкусу. Суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
