Для приготовления нам понадобится,
3 ст.л. сливочного масла
1 луковица
3 морковки, мелко нарезать
3 ст сельдерея, мелко нарезать
800 г банка очищенных помидоров в собственном соку (помидоры нарезать, сок сохранить)
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. сухой петрушки
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. вустерского соуса (по желанию)
1 ч.л. молотой паприки
2 литра бульона (овощного, грибного или говяжьего)
Прямо на дне большой суповой кастрюли растопите сливочное масло на среднем огне. Тушите в масле лук, морковку и сельдерей до размягчения. Добавьте нарезанные томаты с соком, соль, перец, петрушку, соевый соус, вустерский соус и паприку. Залейте бульоном. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 30 минут. Если хотите, за 5 минут до окончания варки всыпьте 1 стакан мелких макарон. Приятного аппетита и до скорых встреч.
