В 1862 году Факундо Бакарди и его брат Хосе купили завод в Сантьяго-де-Куба и решили произвести ром, которому не было бы равных. Следующее десятилетие они потратили на усовершенствование купажа, получив в итоге непревзойденно лёгкий и сбалансированный напиток.
Именно Дон Факундо Бакарди начал практиковать выдержку спиртов в бочках из белого дуба, а также придумал уникальный способ фильтрации рома с использованием древесного угля из тропических деревьев и кокосовой скорлупы, что придает готовому напитку бархатистую мягкость и яркие ванильно-древесные тона. Его ром стал местным любимцем, а со временем — международной сенсацией. Конечно, Bacardi Rum больше не производится на Кубе, компания покинула Кубу. Семья Бакарди начала использовать собственный завод, построенный в Пуэрто-Рико. В настоящее время Bacardi является самой крупной компанией в мире по производству крепких спиртных напитков, а мастера-купажисты компании используют в производстве рома те же, что и 150 лет назад, секретные методы, которые тщательно охранялись и передавались от поколения к поколению.
Bacardi Oakheart – это пряный ром, который поступил в продажу в ноябре 2011 года.
Крепость напитка составляет всего 35 градусов. Эксперты утверждают, что на законодательном уровне его нельзя называть «Spiced rum». И для него существует отдельная категория «Smooth» или «Spiced Spirit Drink».
Мягкий и пряный ром премиум-класса создан из отборных выдержанных спиртов, которые созревали в обугленных изнутри бочках из белого американского дуба в течение минимум 12 месяцев. Ром имеет яркий янтарный цвет, уникальный аромат с тонами меда, дуба и кондитерских специй, а также шелковистый слегка сладковатый вкус с оттенками ванили, дыма и кленового сиропа.
Производитель: Bacardi
Бренд: Bacardi
Страна: США
Регион: Вашингтон
Выдержка: 12 месяцев
Крепость: 35%
Объём: 0,5 л., 0, 7 л., 1л.
Средняя цена в РФ (объём 0,7) – 1250 р.
Средняя цена в Украине (объём 0,7) – 375 грн.
Оформление бутылки Oakheart мне нравится, на ней изображена дубовая бочка символ выдержки напитка. Крышка металлическая, горлышко бутылки без дозатора.
Ром имеет золотистый, тёплый, янтарный цвет.
Когда я вдохнул аромат рома, то почувствовал акцент дубовой бочки с тонами карамели и ванили. Я ощущаю легкие нотки сухофруктов (изюм и финики). Когда я дал рому немного подышать, ванильные нотки углубились, появились нотки мускатного ореха, корицы и цитрусовых.
Ром удивительно кремовый во рту, с бархатистой текстурой, и эта «кремовость» служит для покрытия нёба, позволяя ароматам задерживаться. Ром имеет немного пряного тепла, которое нагревает нёбо. Дуб, кажется, немного теряется и во вкусе начинают преобладать сухофрукты, мёд и кленовый сироп.
Я смешал Spiced Rum с колой и большим количеством льда. Должен признать, что этот относительно простой напиток из бара действительно удивил меня. Специи действительно раскрылись и гармонично объединились с вкусом колы.
Oakheart Bacardi заканчивается пряной корицей. Горло нагревается этими специями, но я не ощущаю дискомфорта. После глотка остается затяжное послевкусие ванили и корицы.
В коктейлях Bacardi Oakheart просто сияет.
Моя личная оценка 8,5 из 10.