Ром – крепкий спиртной напиток, который изготавливают путем сбраживания и перегонки сахарного тростника или побочных продуктов сахарно-тростникового производства, таких как меласса и тростниковый сок. Прозрачная жидкость, получающаяся после перегонки, обычно выдерживается в дубовых или других бочках. Среди множества спиртных напитков ром сильнее всего проявляет ароматы и вкус сырья, из которого он изготавливается. Поэтому все способы обработки во время его производства оказывают значительное влияние на характер конечного продукта.
Louisiana Spirits начала свою работу в 2011 году с целью создать ром мирового класса в Лакассине, Луизиана.
Ром «Bayou» выдерживаются по системе «Криадера и Солера». Это сложная схема, в результате которой получается купаж «разновозрастных» спиртов, а производитель может гарантировать соответствие напитка высокому уровню качества.
Производитель: Louisiana Spirits
Бренд: Bayou
Страна: США
Регион: Луизиана
Выдержка: 12 месяцев
Крепость: 40%
Объём: 0, 7 л.
Средняя цена в РФ – 1750 р.
Средняя цена в Украине – 500 грн.
Spiced Bayou Rum наполнен классическими традиционными специями. Благодаря уникальным ингредиентам, приготовленным в Луизиане, это особое объединение из специй создает уникальную смесь, которая делает его идеальным ромом для смешивания.
Spiced Bayou Rum разливают в большую прямоугольную бутылку. На ярлыке изображен символ Луизианы - аллигатор, который помогает идентифицировать продукт как подлинный Луизианский ром.
Мне нравится внешний вид и дизайн бутылки, мне нравится, как владельцы рома гордятся государством, где он производится.
Ром имеет приятный янтарный/карамельный цвет.
Когда я вдохнул аромат рома, то заметил, что повеяло острой, пряной, вязкой и ванильной сладостью. Пряность напомнила мне мускатный орех и душистый перец, возможно, с оттенком кардамона и имбиря. Также, казалось, что я ощущал некоторые более острые ароматические специи, похожие на корицу и гвоздику. Являются ли эти специи, используемые для создания пряного рома, мне неизвестны; что более важно, так это то, что смесь специй в роме была очень приятной и соблазнительной.
Я выпил образец пряного рома и начал изучать его вкус.
Сладость в роме очень хорошо сочетается с его пряностью. Я ощущаю то же самое сочетание ванили, мускатного ореха и душистого перца, гвоздики, корицы, кардамона и имбиря, которые я заметил в запахе. Кажется, что есть несколько дополнительных ароматических элементов, возможно, пряная апельсиновая корка, а также намек на тропические фрукты. Я заметил эти же ароматы в роме «Bayou Silver» и подозреваю, что палитра ароматов, возникающая из-за дистилляции рома, присутствует и после добавления специй.
Добавление в бокал кубика льда (по моему мнению) немного приглушает сладость и придает специям большей экспрессии.
Вкус чувствуется слегка сладким и заканчивается пряным имбирём, мускатным орехом, душистым перцем и затяжной ноткой корице. Есть достаточно сладости, чтобы держать приятное ощущение послевкусия.
Bayou Spiced Rum был создан на славу. Очень приятная ванильная сладость в сочетании с острыми ароматными специями. Для любителей более мягких ощущений – вкус рома Bayou Spiced Rum очень хорошо сочетается с колой.
Я определенно поклонник этого рома!
Моя личная оценка 8 из 10.