Решил побаловать себя на днях каким-нибудь десертом, что еще делать в самоизоляции. Надумал приготовить желе. Из фруктов/ягод были вишня и клюква, с ними и приготовил. Получилось очень вкусное, а самое главное полезное желе, ведь клюква и вишня очень хорошо влияют на организм, повышая иммунитет. Решил поделиться рецептом здесь. Он очень легкий, а результат вкусный.
Ингредиенты, которые понадобятся:
Вишня- 400гр
Клюква- 100гр
Желатин- 30гр
Вода- 800 мл.
Сахар- 200 гр.
Если у вас вишня с косточками, то желательно их вытащить. Если вишня и клюква замороженные, перед готовкой надо разморозить.
Пошаговый рецепт:
1. Замачиваем желатин в 150 мл. воды.
2. 600-650 мл. воды наливаем в кастрюлю, высыпаем сахар, кипятим.
3. Вишню и клюкву высыпаем в воду, варим примерно еще 10-15 минут.
4. Выливаем набухший желатин в кастрюлю.
5. Оставляем на плите остывать примерно до комнатной температуры, следить, чтоб не начало застывать. Чуть увидели комки, значит надо разливать.
6. Разливаем наше желе по тарелкам/формам/блюдам.
7. Ставим остужаться и затвердевать в холодильник примерно на 8 часов.
Если не хотите желе с ягодами, то выливайте через сито, но с ягодками все таки вкуснее.
Желе готово!
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.