Мы продолжаем серию статей, посвященных влиянию употребления вина на здоровье. В первой части мы разобрали, как с точки зрения биологии вино может благотворно влиять на наше здоровье. Сегодня рассмотрим проблему с не менее интересного ракурса: как употребление вина может сыграть положительную роль с точки зрения психологии. 1. Вино — источник удовольствия. Находящийся в вине алкоголь высвобождает дофамин — нейромедиатор, отвечающий, в том числе, и за переживание удовольствия. Более того, вещество гидрокситирозол, содержащиеся в вине и оливковом масле, повышает эффективность алкоголя в высвобождении дофамина. Конечно, нельзя не оговориться, что химическая связь между получением удовольствия и употреблением алкоголя нуждается в строжайшем контроле! Ведь по такому же принципу развивается наркотические зависимости. Будьте осторожны в терапии. 2. Профилактика болезни Альцгеймера. Содержащееся в вине вещество ресвератрол показал свою эффективность как нейро-протектор. Оно выступает