Ингредиенты:
- лосось – 400 г;
- сливки 10% - 150 мл;
- горчица дижонская – 1 ч.л.;
- укроп – 0,5 пучка;
- лимон – 0,5 шт.;
- яичный желток – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу.
🐟Лосось филировать (удалить кости и шкуру) и нарезать порционными кусочками. Сложить в форму для запекания. Посолить и поперчить
🥛Сливки смешать с желтком, добавить горчицу
🍋Укроп мелко нарезать и добавить в сливки. Натереть лимонную цедру
🔥Залить сливочным соусом рыбу и отправить в духовку запекаться. Температура 200 градусов, время запекания 20 минут
