Что может быть вкуснее домашнего хлебушка. Предлагаю приготовить хлеб без духовки, в сковороде и получается он ничуть не хуже традиционного: с пористым ароматным мякишем и хрустящей корочкой. Разумеется, что его можно испечь как в мультиварке, так и в духовке. Часть пшеничной муки можно заменить цельнозерновой или ржаной.
Подробнее смотрите в видео.
Ингредиенты:
- вода 200 мл,
- дрожжи сырые 10 г,
- сахар 1 ст.л,
- соль 1/2 ч.л (или по вкусу),
- масло растительное 2 ст.л + 1 ст.л,
- мука 300 г(ориентировочно).
Дрожжи раскрошить, добавить сахар, 3 ст.л муки от общего количества, налить тёплую воду. Размешать, накрыть, оставить в тёплом месте на минут 20.
Добавить соль, 2 ст.л масла, постепенно добавляя муку, замесить тесто.
Добавить ещё 1 ст.л масла и вымесить тесто рукой.
Положить его в смазанную маслом миску, накрыть и дать подойти в теплом месте 1,5 часа.
Затем, тесто обмять и распределить по сковороде, смазанной маслом. Я беру сковороду диаметром 24 см, если хотите хлеб повыше, возьмите меньшего диаметра.
Тесто накрыть и дать подойти ещё минут 30.
Поставить сковороду на плиту, на маленький нагрев и выпекать под крышкой до готовности. У меня на это уходит 40-45 минут. А вы ориентируйтесь по своей плите, проверяя на готовность деревянной палочкой.
Затем, при помощи тарелки, перевернуть хлеб на другую сторону и отправить на плиту ещё минут на 10 (под крышкой).
Готовому хлебу дать остыть.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите ещё:
Быстро и пряно - медовые коржики https://www.youtube.com/watch?v=NPbh68gOKgc&t=111s
Сметанные коржики - быстрая ароматная выпечка https://www.youtube.com/watch?v=X_-1MqvY_rc
Пирог без духовки с мясной начинкой https://www.youtube.com/watch?v=oXPbO8lFMcs&t=103s
Пирог с виноградом https://www.youtube.com/watch?v=VVrXxoR46Bo
"Заливные яблочки"- пирог с целыми яблоками и творогом https://www.youtube.com/watch?v=NBe_qOv8_UY
ПИРОГ ЩЕДРАЯ ОСЕНЬ - фруктовое ассорти https://www.youtube.com/watch?v=-K8Xpz1BBhw&t=23s
