Увидел тут на канале у Лазерсона рецепт супа для бедняков. Учитывая, что в его состав входила ветчина, я бы не назвал суп, приготовленный им – едой для бедняков. Учитывая сколько, сейчас стоит даже не хорошая, а просто приемлемая по качеству ветчина. И вот я вспомнил рецепт из детства. Настоящая еда бедняков. Дешевле уж некуда.
Сегодня я даже писать об ингредиентах не буду. А зачем? Блюдо настолько простое, что этого и не требуется. Да и приготовить его сумеет даже ребенок. Да что там ребенок. Даже холостяк.
Для начала нам понадобится ржаной хлеб. Подойдет абсолютно любой ржаной хлеб. Белый использовать нельзя. Белый хлеб печется для буржуев, а простым людям он не доступен. Крошим хлеб в тарелку. Можете его нарезать кубиком, можете просто порвать руками.
Берете луковицу и режете ее полукольцами. Чем тоньше, тем лучше. И добавляете его к хлебу. Те, у кого есть огород, могут возрадоваться. Ведь репчатый лук можно заменить зеленым. Так будет даже вкуснее.
Наливаете в миску сырую воду. Да, для приготовления мурцовки используется сырая воде. Не падайте в обморок. После чего добавляете немного растительного нерафинированного масла.
Теперь наше блюдо осталось только посолить и поперчить (если есть перец) и вуаля! Наша мурцовка готова. Как видите, куда уж дешевле.
Опять же, если вы миллионер, то можете добавить в нее огурец, или даже сметану. Можете заменить воду квасом. Только используйте для этого нормальный квас, предназначенный для окрошки, а не ту сладкую гадость, которая на вкус напоминает дешевую кока-колу. При желании можно покрошить в мурцовку вареные яйца.
Вот только почему-то я сомневаюсь, что хоть кто-нибудь будет повторять этот рецепт. Хотя кто знает? Голосуйте.