Суп «Сырная похлебка» отлично разбавит Ваш обед. Всем давно наскучили классические супы и борщи, а этот суп не только покорит Вас своим вкусом, а так же всю Вашу семью своей оригинальностью!
Шаг 1.
Для приготовления нам потребуется:
Куриное филе — 400 гр.
Плавленый сыр (сливочный) — 320 гр.
Рис (длиннозерный) — 100-120 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1шт.
Картофель — 3-4 шт.
Зелень — по желанию
Шаг 2.
Куриное филе хорошенько промыть, удалить остатки косточек и жирок, положить в кастрюлю объемом 1 литр и варим минут 15-20, до полного приготовления. Параллельно подготавливаем овощи: очищаем, промываем. Лук мелко нашинковать, на сколько это возможно. Морковь натереть на терке. Картофель нарезать не большими кубиками, где-то 1,5 х 1,5 см.
Шаг 3.
По готовности куриное филе достать из кастрюли и в бульон высыпать за ранее промытый рис и варить 15 минут.
Шаг 4.
Следом добавляем картофель, лук и морковь.
Шаг 5.
Как куриное филе остынет, его нужно нарезать небольшими кусочками. И варим до готовности картошки.
Шаг 6.
За несколько минут до готовности, по одной ложке добавляем сливочный сыр, после каждой ложки сыра необходимо помешивать бульон, чтобы сыр быстрее растворился. Прокипятить 2 минуты и можно снимать кастрюлю с огня.
Дать похлебке настояться некоторое время, разливаем по порциям, украшаем зеленью и всех зовем к столу!
Приятного аппетита!