С этим блюдом меня еще в детстве познакомила любимая бабушка. Попробовав эти котлетки-оладушки, я влюбилась в них с первого раза. Теперь часто готовлю своей семье!
И Вам рекомендую попробовать!
Необходимые ингредиенты:
- куриное филе 800-900 г
- лук 1 шт
- яйцо 1 шт
- майонез 3-4 ст.л.
- крупа манная 3-4 ст.л.
- соль, черный молотый перец – по вкусу
Куриное филе моем, нарезаем некрупными кусочками для мясорубки. Лук также моем, чистим, режем.
С помощью мясорубки превращаем в единый фарш курицу и лук.
Постепенно добавляем в миску с фаршем остальные ингредиенты - соль, перец, разбиваем яйцо, хорошо перемешиваем ложкой. Теперь добавляем майонез и манную крупу. Перемешиваем. Фарш для оладий не должен быть слишком жидким. Накрываем миску с фаршем крышкой и убираем в прохладное место как минимум на 20 минут.
По истечении времени еще раз хорошенько перемешиваем фарш и начинаем жарить «оладушки». Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и столовой ложкой выкладываем фарш, формируя форму оладий.
Жарим под крышкой на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны до поджаристой корочки.
Куриные «оладьи» готовы!
Кушаем с любым гарниром или со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Попробуйте и расскажите, как Вам?