Честно говоря я и не думала, что так много людей верят безобидному убеждению, что молочное на ночь - полезно. Поэтому я решила поделиться, чтобы совсем развеять миф о "кефирчике перед сном":
Кефир вызывает в кишечнике сильное брожение.
Это не всегда хорошо, ведь может привести к дисбактериозу, колита, роста дрожжей, нарушение усвоения полезных элементов, к примеру железа! Именно кишечник выводит большую часть жиров из организма и во время «кефирчика на ночь» происходит ничто иное как "заброс" этих жиров обратно в организм.
Здесь вас должно это шокировать, ведь все пишут, что кефир очищает. Он действительно стимулирует работу кишечника, но не за счет перистальтики, как овощи например, а за счет обыкновенного брожения!
А как же бифидо- и лакто бактерии? А всем давно известно, что при сильном брожении никакие бактерии просто не могут заселиться, а вы знали, что кефир является противопоказания: панкреатит, гастрит, дисбактериоз, повышенная кислотность.
Спровоцировать панкреатит очень легко — достаточно пить кефир натощак. Проверьте себя, чувствуете ли вы после кефира вздутие и газы; При постоянном употреблении кефира усиленно тянет на что-то сладенькое и выпечку, почему? Да потому что дрожжи активизируются, а они сильно хотят сахар.
Лучше всего кефир заменить натуральным йогуртом, это продукт с минимальным брожением и именно поэтому его рекомендуют даже детям с 8-10 месяцев в первый кисломолочный прикорм, а НЕ кефир.
Будьте здоровыми, изучайте строение вашего организма, прислушивайтесь к нему, а не к соседке, которая за неделю на кефире похудела на 5 кг.