Всем искателям безопасной для фигуры и вкусной выпечки посвящается! Красивый легкий пирог для праздничного стола или воскресного завтрака
Время приготовления 30-40 минут (без учета запекания).
Продукты:
Тесто:
▪️ 190 г рисовой муки;
▪️ 20 г оливкового масла;
▪️ 1 яйцо+1 белок;
▪️ 50 мл воды;
▪️ 1 ч.л. разрыхлителя.
⠀
Начинка:
▪️ 300 г мягкого творога 5%
▪️ 1 яйцо;
▪️ 3 г кукурузного крахмала;
▪️ 130 г вишни без косточки (замороженная тоже подойдет);
▪️ 25 г мёда (заменитель сахара);
▪️ 1 ч.л. корицы;
▪️ 1 яйцо для смазывания пирога.⠀
Процесс приготовления:
Масло взбить с яйцами и водой, добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить плотное эластичное тесто, завернуть в пищевую плёнку и оставить на 15 минут в холодильнике.
Для начинки смешать мягкий творог, яйцо и мёд (сахарозаменитель), крахмал.
Раскатать тесто в овальный пласт толщиной примерно 3мм.
По всему краю теста прорезаем полоски шириной 2, длиной 4-5 см.
В центральную часть теста выкладываем начинку, украшаем вишней (чем больше ягод, тем вкуснее и полезнее пирог).
Начинку закрыть полосками, оставляя середину открытой.
Края пирога смазать желтком, посыпать корицей.
Температура запекания 180-190°C. Время приготовления 25-30 минут.
Последние 5 минут зарумянить верхнюю часть пирога на соответствующем режиме вашей духовки.
Можно использовать сахарозаменитель, но мед придает особый аромат, улучшает микрофлору организма и помогает бороться с преждевременным старением. Вишня придает выпечке нарядность и ощущение праздника.
Приятного аппетита и радужного настроения!
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки! Готовьте по проверенным рецептам. С нами нескучно и вкусно!