Подпишись на наш 👉 TikTok 👈
Проходит время сбора урожая и совсем кстати будет эта заготовка солёной капусты.
Заготовка «Капуста солёная четвертинками». Ингредиенты:
4 кочана белокочанной капусты;
500 грамм моркови.
Для рассола:
5 литров кипячёной воды;
8 столовых ложек сахара;
4 столовые ложки соли.
Заготовка «Капуста солёная четвертинками». Приготовление.
Делаем рассол. В кипячёной воде растворяем сахар и соль.
Разрезаем 3 кочана капусты, каждый на 4-6 частей в зависимости от величины.
На крупной тёрке натираем морковь.
Один кочан капусты шинкуем и смешиваем с морковью.
Укладываем в ёмкость небольшое количество шинкованной капусты. Кладём ряд четвертинками, поверх шинкованной капусты.
Повторяем слои до верха емкости. Затем заливаем рассолом и ставим груз.
Через 4-5 дней груз убираем, а капусту перекладываем в банки и заливаем этим же рассолом.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈