В этом видео я приготовлю нежные куриные котлеты с плавленым сыром и зеленью, которые быстро готовятся и так же быстро съедаются. Для приготовления котлет я буду использовать готовый куриный фарш - примерно 1 кг.
Нарезаю на мелкие кусочки 1 плавленый сырок. Рекомендую использовать не самый бюджетный сыр похожий на мыло, а хороший сливочный, который хорошо плавиться и растекается. В фарш добавляю соль, смесь перцев и приправу для мяса или курицы - на этот раз у меня специи для шашлыка.
Отправляю порезанный сырок в емкость к фаршу со специями. Вбиваю 1 куриное яйцо и хорошо перемешиваю. Так же мне очень нравиться добавлять зелень укропа в котлеты. Отличное сочетание нежной курицы, сливочного сыра и ароматного укропа делают эти котлетки еще вкусней. Безусловно, это на любителя.
Смешиваю муку с панировочными сухарями, посыпаю разделочную доску этой смесью и приступаю к формированию котлет. Котлетки стараюсь делать не большие по размеру - на одну котлету столовая ложка с горкой фарша. Котлеты хорошо панирую в муке и сухарях. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываю котлеты. С каждой стороны обжариваю около трех минут. Естественно, сыр в котлетах будет давать о себе знать на сковороде. Ничего страшного, в процессе ложкой легко убираю сырок со сковороды, чтобы он не нагорал и не портил вид будущих котлет.
Замечу, что крышкой сковороду не накрываю, все время жарю на сильном огне. Получается хрустящая корочка, а внутри сливочная и сочная курица. Дочка обожает эти котлеты и часто заказывает на ужин котлетку с сырком - уж очень полюбились ей такие куриные котлеты.
Обязательно попробуйте приготовить куриные котлеты с сыром по этому рецепту, возможно у ваших детей тоже появиться новое любимое блюдо.
Буда рада, если Вы подпишитесь на мой канал. Вас ждут простые и быстрые рецепты на каждый день!