РЕЦЕПТ НА ВСЕ ВРЕМЕНА
С недавних пор невзлюбила Елену Проклову. Включила ТВ, а там фильм «Станьте моим мужем». Вспомнила подробности съемок, которыми она вдруг начала делиться с миллионами поклонников и выключила. Люблю теперь только «Звонят, откройте дверь» и воспоминание, где она в эфире боролась за победу в кулинарном конкурсе.
Тогда на коленке успела записать ее рецепт мороженого, которым пользуемся с дочкой долгие годы. Вот за него спасибо.
Люди, оно настоящее! Без понтов и вредных добавок. (Если только для смеха чего-нибудь не подбросите).
Не любите отделять белки от желтков? А здесь придется.
Берете:
5 яиц.
2 стакана жирных сливок
1 стакан сахарного песка.
Сразу готовите тару. Годится всё: одноразовые пластиковые стаканчики, креманки и простые кружки. То, для чего хватит места в вашем битком-набитом морозильнике.
Белки от пяти яиц взбиваете в густую пену.
В другой емкости ту же процедуру повторяете с жирными сливками.
В третьей смешиваете почти добела желтки пяти яиц с сахарным песком.
А потом крайне осторожно, с нежностью, почти не дыша, перемешиваете взбитые белки, желтки и сливки в одной миске. И так же аккуратно раскладываете смесь в заготовленную тару.
Если хотите превратить пломбир в нечто нестандартное – флаг в руки! Вернее, шоколад, варенье, цветные драже M&M’s... Дальше как пойдет.
Главное – освоить основу.
Да, и не слопайте сразу. Не забудьте сначала поставить в морозильник. Впрочем, если кто-то это увидит, через час вы там уже ничего не найдете.
#еда #кухня #рецепты #дом #дача