Ленивые голубцы

Когда любишь голубцы, но нет времени на долгое приготовление, можно приготовить ленивые голубцы.

Рецепт ленивых голубцов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Капуста - 1/4 шт.
• Фарш - 500 гр.
• Рис вареный - 70 гр.
• Томатная паста - 4 ст.л.
• Вода - 0,3 л.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу

Приступаем к готовке

Шаг 1

Мелко нарезаем капусту, хорошо перемешиваем с мясом и отварным рисом. Формируем 8-10 шариков.

Вместо белокочанной капусты можно использовать савойскую или пекинскую, тогда голубцы получатся более сочные и нежные.

Голубцы из савойской капусты

Шаг 2

Ленивые голубцы обжариваем с обеих сторон в глубокой сковороде.

Ленивые голубцы из савойской капусты

Шаг 3

Смешиваем томатную пасту с чуть теплой водой (300 мл), добавляем соль и перец по вкусу. Заливаем наши голубцы.

Голубцы ленивые

Шаг 4

Готовим на среднем огне около 30 минут, время от времени поливая наши голубцы оставшейся водой (200 мл) по мере необходимости.

Рецепт классических голубцов можно посмотреть тут