Прошло ни много ни мало , около десяти лет , прежде чем я научилась готовить один из самых популярных десертов на завтрак - сырники , которые не разваливаются, не растекаются по сковороде , не отдают на вкус мукой "Макфа" ( потому что ее просто нет в рецепте), не заставляют маскировать пригоревшую панировку вареньем , не отнимают 30 минут от моей увлекательной личной жизни и не отбивают любовь к творогу навсегда. Это победа, друзья ! =)))
Ловите рецепт:
- пачка творога 9% ( подойдёт "Простоквашино", "Брест-Литовск" или ) Но не берите слишком рассыпчатый или наоборот- брикет спрессованной творожной массы.
- яйцо 1 ш .
- две столовые ложки рисовой муки
- подсластитель любой
- кокосовая стружка (по желанию)
- щепотка соли
- кокосовое масло для жарки ( или без масла)
- кокосовая или рисовая мука для обвалки
Смешиваем яйцо с щепоткой соли и подсластителем , вымешиваем с творогом и кокосовой стружкой. В конце в массу добавляем муку и еще раз вымешиваем .
Катаем творожные шарики и придаём им форму сырников , обваливаем в муке совсем чуть-чуть.
Обжариваем с двух сторон и готовим под крышкой на медленном огне 6-8 мин.
Если хотите произвести на кого-то впечатление- вариант беспроигрышный 😉
Что почитать под прекрасный завтрак ?
Очень рекомендую историю создания и развития сети магазинов "Вкус Вилл", книгу "пробизнес", которая читается как лёгкий и увлекательный роман.
Она будет полезна всем , кто работает в ритейле, всем, кто создаёт команду с нуля , хочет не повторять ошибки большинства предпринимателей, а также всем поклонникам продукции этой сетки, и тем, кому хоть капельку интересно читать о перепетиях в бизнесе на разных этапах его становления.