Диета по типу крови – это способ питания, особенности которого зависят от группы крови худеющего. В своей первой книге «Питайся по группе крови» врач-натуропат Питер Д’Адамо представляет идею, что группа крови человека определяет, какие продукты будут для него полезны, а какие – нет. Книга излагает антропологический взгляд на происхождение каждой из четырёх групп крови и объясняет, почему для каждой из них характерны специфические антитела к определённым продуктам.
Антителами называют белки крови, которые идентифицируют и атакуют чужеродные для организма организмы. Во всех продуктах содержатся специфические белки, называемые лектинами. Во время пищеварения лектины выделяются из употребляемой пищи в организм. Когда лектины попадают в кровоток, некоторые из этих веществ могут воздействовать на эритроциты, заставляя их слипаться. Этот процесс называется агглютинацией.
Доктор Д’Адамо предполагает, что этот процесс вызывает много проблем со здоровьем, например, боли в животе и головные, плохое пищеварение, диарею, заболевания печени и почек, и многое другое. Разработанная им диета включает в себя обширные списки продуктов, полезных, вредных и «нейтральных» для носителей каждой группы крови.
Доктор Д’Адамо заявляет, что благодаря этой диете можно не только стать более здоровым, но и достичь идеального веса, поскольку полезные продукты ускоряют наш метаболизм и способствуют похуданию. Вредные же – наоборот, замедляют обменные процессы, из-за чего мы и набираем вес.
По версии автора диеты, самым ранним человеческим типом крови был тип 0. Так как эти люди были древними охотниками-собирателями и соблюдали диету с преобладанием мяса, люди с группой крови 0 выработали антитела против лектинов, содержащихся в сельскохозяйственных продуктах, таких как пшеница и другие злаки. Доктор Д’Адамо предлагает, чтобы люди с кровью типа 0 придерживались диеты, более похожей на рацион их древних предков, то есть – ели много мяса и мало зерна.
Следующим типом крови, который должен был эволюционировать, диета считает тип А. Поскольку условия окружающей среды изменились, люди начали выращивать пищу, а не охотиться. Диета изменилась, перестав быть преимущественно мясной, и стала растительной. По мере изменения диеты и развития группы крови формировались антитела к лектинам мяса.
По словам доктора Д’Адамо, люди с группой крови А располагают антителами против многих лектинов, содержащихся в мясе, и получат пользу в основном от вегетарианской или растительной диеты.
Следующей появилась группа крови B. По мере того как древние народы мигрировали и адаптировались к дальнейшим изменениям климата, эволюционировала и эта группа крови. Диета людей с группой B, по мнению доктора Д’Адамо включала в себя не только мясо и овощи, но и молочные продукты. Доктор считает, что именно поэтому люди с группой крови В выработали меньше антител против лектинов, содержащихся в мясе и зерне.
Он также считает, что именно поэтому люди с группой крови B более терпимы к молочным продуктам, чем носители других групп крови. Последней развилась группа крови AB. Это редкая группа крови, к числу её носителей относится менее 5% населения мира. Доктор Д’Адамо описывает эту группу крови как сложную, со множеством сильных сторон и противоречий.
Д’Адамо сообщает, что его пациенты, соблюдающие диету по группе крови, заметили пользу для своего здоровья. Его официальный сайт полон отзывов от довольных приверженцев этого плана питания. Они не только рапортуют о снижении веса, но и, по словам, доктора Д’Адамо снижают риск серьёзных заболеваний, к которым предрасположены носители той или иной группы крови.
С течением времени, благодаря этой диете, в организме могут начать развиваться патологические состояния и болезни, способные прогрессировать с возрастом – диабет, гипертония и болезни сердца. Чтобы замедлить развитие этих болезней, человеку с группой крови 0 придётся отказаться следовать этой диете, снизить потребление мяса и увеличить объём съедаемых овощей и фруктов. Иными словами, если следовать этой диете слишком самозабвенно и не допускать необходимых послаблений в рационе, это может оказаться вредно для здоровья.
Читайте больше статей на abouthealth.ru