Нам, как и многим, очень нравится читать разные обзоры, чтобы узнать, какие продукты стоит покупать, а какие не стоят затрат. Но очень часто, мы видим только выводы экспертов, которые состоят в определении соответствия продукта некоторым нормам и включают оценочные характеристики.
Поэтому мы решили сделать собственный обзор кильки в томате, чтобы выявить достойных конкурсантов и своеобразный «черный список».
Поскольку консервы — продукт абсолютно непрозрачный и в прямом и в переносном смысле, в первую очередь интересно исследовать именно их.
Мы купили несколько образцов разных брендов кильки в томате, определили для себя критерии оценки, зафиксировали цены, записали показатели на банках и приступили к тестированию. В фокус-группе участвовало 4 человека разных возрастных категорий (12 лет, 36-38 лет и 82 года).
В каждой галерее вы найдете фото кильки на гренке, фото открытой банки, чтобы понять вид содержимого и общий вид закрытой банки.
1. Килька в томате «Ультрамарин»
Цена — 77,02 руб.;
Рыбы в банке — 70%;
Срок годности — 15 мес.;
Калорийность — 182 ккал.
Плюсы:
- Приятный запах, хорошая консистенция соуса.
Минусы:
- Песок на зубах;
- Неопрятный внешний вид.
Общая оценка дегустаторов:
Рыбы много, но она спрессована, не видно рыбок, видно массу. Внешне очень так себе, рыба разваливается на куски при попытке извлечь ее из банки. На вкус и запах неплохая, но есть горечь в послевкусии.
Самый серьезный минус — песок на зубах.
2. Килька в томате «Балтийский невод»
Цена — 40,99 руб.;
Рыбы в банке — 70%;
Срок годности — 15 мес.;
Калорийность — 139 ккал .
Плюсы:
- Рыбки цельные;
- Низкая цена.
Минусы:
- Слишком много соуса;
- Горечь в послевкусии.
Общая оценка дегустаторов:
Рыбы в банке немного, зато много жидкого соуса. По вкусу рыбки скорее напоминают шпроты, чем кильку. В целом оценка — «так себе».
Хотя при такой низкой цене может рассматриваться как бюджетный вариант.
3. Килька в томате «Морская миля»
Цена — 46,10 руб.;
% рыбы в банке — 70-90%;
Срок годности — 24 мес.;
Калорийность — 134 ккал.
Плюсы :
- Не нашли.
Минусы:
- Нехарактерный для кильки в томате вкус;
- Слишком много пряностей;
- Много голов;
- Много крахмала;
- Неопрятная банка.
Общая оценка дегустаторов:
Не понравилась, совсем не похожа на кильку, вкус рыбы скорее напоминает пряную пиццу. Слишком много голов, есть неприятно.
4. Килька в томате GoldFish
Цена — 56,90 руб.;
% рыбы в банке — 70%;
Срок годности — 24 мес.;
Калорийность — 182 ккал.
Плюсы:
- Приятный вкус;
- Много рыбы;
- Удобная банка с ключом.
Минусы:
- Совсем нет целых рыбок;
- Многовато сахара.
Общая оценка дегустаторов:
Рыба напоминает труху, ее невозможно как-то красиво подать. Сладкая, пойдет на любителя. Младшему поколению не понравилось совсем, остальные оценили ее как более-менее приемлемую.
5. Килька в томате Keano
Цена — 92,99 руб.;
% рыбы в банке — 70%;
Срок годности — 24 мес.;
Калорийность — 182 ккал.
Плюсы:
- Хороший вкус;
- Много рыбы;
- Удобная банка с ключом.
Минусы:
- Разве что цена.
Общая оценка дегустаторов:
Очень вкусно, можно покупать и есть. Самая лучшая на вкус!
Сбалансированная, вкусная, пахнет так, как нужно.
6. Килька в томате «Рыбка моя»
Цена — 59,90 руб.;
% рыбы в банке — 60%;
Срок годности — 18 мес.;
Калорийность — 101 ккал.
Плюсы:
- Целые рыбки, почти нет голов;
- Качественное сырье;
- Удобная банка с ключом.
Минусы:
- Соуса многовато и он слишком жидкий;
- Нет единства вкуса рыбы и соуса.
Общая оценка дегустаторов:
Рыба хорошо пахнет, чувствуется хорошее сырье — рыба не разваливается, остается целой. Но из-за того, что соус жидковат, рыба воспринимается немного «недоработанной», хотя и довольно вкусной. Отметим низкую калорийность.
7. Килька в томате «Море внутри»
Цена — 34,44 руб.;
% рыбы в банке — 50%;
Срок годности — 24 мес.;
Калорийность — 110 ккал.
Плюсы:
- Самая низкая цена.
Минусы:
- Мало рыбы;
- Невкусная, горчит;
- Соус слишком светлый и его слишком много.
Общая оценка дегустаторов:
Рыба и соус вообще не похожи на остальные образцы и значительно отличаются от них в худшую сторону. Килька невкусная, доедать после дегустации никто не захотел. Низкая цена в данном случае не компенсирует низкое качество.
8. Килька в томате «Морская радуга»
Цена — 40,80 руб.;
% рыбы в банке — 50%;
Срок годности — 24 мес.;
Калорийность — 176 ккал.
Плюсы:
- Не обнаружены.
Минусы:
- Мало рыбы;
- Рыбки очень мелкие;
- Невкусная, горчит;
- Трудно аккуратно открыть, жидкий соус выливается.
Общая оценка дегустаторов:
Рыба никому не понравилась, невкусная и горчит. Соус кисловат, но скорее вкус у рыбы «никакой». Никто не захотел доедать после дегустации. Покупать не рекомендуется.
Наш выбор. Итоги
1. Явным лидером нашего рейтинга стала Килька в томате Keano. Она действительно вкуснее остальных, со сбалансированным, очень приятным вкусом и ароматом. Эта марка дороже остальных образцов, но цена в данном случае абсолютно оправдана.
2. Хорошо себя показали марки Рыбка моя и GoldFish. Они обе в средней ценовой категории, так что в качестве приемлемого бюджетного варианта вполне подойдут.
3. Не произвели яркого впечатления Балтийский невод и Морская миля. Вроде бы эти консервы без явных минусов, но покупать их все-таки не хочется.
4. Антигерои — Море внутри, Морская радуга, Ультрамарин. Первые две совершенно невкусные, а Ультрамарин неопрятный и хрустит песком, хотя стоит выше среднего.
