Я заметил, что серия обзоров по винам России вам очень понравилась. Ну вот и продолжение, акция "Дни российского вина" в карусели продолжается, а значит я продолжаю его пробовать и радовать вас новыми обзорами, что стоит брать, а что лучше обойти стороной.
Сегодня у нас представлен интересный экземпляр от Шато Тамань Каберне 2017 года в цене всего 229 рублей, бюджетненько, не то слово. Взять большую бутылку я как-то сразу не решился, но кстати на соседней полке удачно подвернулся экземпляр объемом по меньше. Ведь за такую цену я даже боюсь представить, что может быть внутри. Хотя производитель указал, что вино ЗГУ (защищённого географического указания), а это значит, что не менее 85% винограда для производства вина собраны на территории РФ и только 15 % могут быть из другой страны, это уже хорошо. Ну, что попробуем.
По органолептике (плотность и насыщенность цвета) мне понравилось. Цвет насыщенный, плотный, все как я люблю. Но вот что странно, при такой плотности, насыщенности аромат вина слабый, практически не раскрывается, слегка улавливаются ноты, я ожидал достаточно плотного благоухания, а тут легкий аромат вишни, достаточно обидно.
На вкус вино тяжёлое, объемное, напоминает креплёное вино. Во вкусе хорошо раскрываются сочные, терпкие ягоды с послевкусием вязкости на языке и чернослив, о да, он в послевкусии присутствует однозначно. Совершенно точно могу сказать: виноградная структура в вине ощущается точно. Но под изложенным выше ощущениям, я скажу, что его слегка не доработали. Есть ощущение в каждом глотке, что чего то не хватает, как при жажде попил воды, а чувство насыщения не приходит.
Шато Тамань Каберне
Вино: красное, сухое
Регион: Россия, Таманский полуостров
Алкоголь: 12,5%
Сорт винограда: Каберне Совиньон 100%
Оценки пользователей на каких-либо источниках сети интернет я не нашел, хотя потратил на это час времени. Как-то добавлять его в приложение "Vivino Wine" разработчики не хотят, хотя вино на рынке уже больше 3 лет, как написано на сайте Шато Тамань. Единственно, что меня точно огорчило, это отсутствие насыщенного аромата и вкуса черной смородины, которая присуща Каберне Совиньон. А если обобщить все его качества, то могу сказать точно, что нужно было брать большую бутылку и без зазора скажу, что по такой цене я точно возьму его ещё раз, ведь в период майских праздников и на природе под хорошее мясо на мангале оно подойдёт как ни когда хорошо.
Если тебе понравилась статья, жми палец вверх и конечно порадуй меня своей подпиской. Так я буду знать, чтоб эти обзоры вам интересны и есть смысл продолжать их делать.
То, что тебя может заинтересовать, обзор на "Морячка от Шато Тамань".
С уважением, ваш "Сельский сомелье".