У вас закончились печенье к чаю?. А в магазин идти не хочется. Есть отличный вариант! Печенье за 15 минут + выпечка.
Остаемся дома и готовим. Самоизоляция не повод отказывать себе в удовольствиях :)
**Ингредиенты:**
- хлопья геркулеса - 1 стакан
- сахар - 1/3 стакана
- мука - 1 стакан
- сливочное масло или маргарин - 2/3 пачки
- яйцо - 1 шт.
- изюм - 2 ст. ложки
- темный шоколад - 1/2 плитки (можно меньше)
- соль - щепотка
- ванилин - на кончике ч. ложки
- корица - щепотка
- разрыхлитель - щепотка
(можно добавить еще орехов)
За час до приготовления достаньте масло из холодильника. Оно должно быть мягким. А также промойте изюм, далее замочите минут на 15 и высушите его.
Первым действием необходимо хорошенько растереть масло и сахар в миске. Далее добавьте яйцо в миску и все взбейте.
После добавьте соль, ванилин, корицу и разрыхлитель. Все перемешайте.
Теперь добавляем в миску геркулес и перемешиваем до однородной консистенции.
Перед тем как добавлять шоколад, поломайте его на маленькие кусочки.
Теперь добавляем изюм и размельченный шоколад. Опять все перемешиваем.
И наконец добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягкое и эластичное.
Теперь формируем печеньки.
Можно поступить разными способами, например скатать тесто в колбаску и порезать на меленькие части. А затем каждую часть скатать в шарик и надавить ладошкой, приплюснув ее.
Или раскатать тесто (нетонко) и формочками вырезать печенье.
Теперь получившиеся печенье складываем на противень с пергаментной бумагой.
Выпекать печеньки стоит при 180 гр. минут 15-20 в зависимости от духовки.
Приятного аппетита! :)
