Традиционно весной каждый семейный выезд на дачу сопровождается не только работами на садовом участке, но и приготовлением шашлыка. Да, и шашлык может надоест, кстати. Хочется разнообразия.
Приготовим на углях вкусные куриные котлетки! Рецепт приготовления очень похож на рецепт Люля-кебаб.
Нам понадобится:
❇️ филе курицы 1кг;
❇️ средний лук 1шт.;
❇️ 1-2 зубчика чеснока;
❇️ смесь перцев с кориандром 1/2ч.ложки;
❇️ соль не более 1ч.ложки;
❇️ зелень по желанию.
Промываем куриное филе, с помощью мясорубки или блендера делаем из филе фарш. Также с помощью блендера измельчаем лук или же нарезаем лук мелко-мелко. Смешиваем куриный фарш и лук в миске с высокими бортиками или кастрюле.
Добавим измельчённый чеснок.
Солим, перчим. Если любите зелень, то можно мелко порубить кинзу или укроп, добавить в фарш. Всё хорошенько вымесить.
Кстати, овощная закуска к мясным блюдам - простой и легкий рецепт моркови по-корейски и салат из свежей капусты за 5 минут!
Фарш не только перемешиваем, но и «отбиваем» его о дно миски или кастрюли в течении 7-10 минут. Говорят, что фарш в таком случае крепче возьмётся, котлетки не будут съезжать с решетки или шампура. Для люля-кебаб делается также.
Смоченными в воде руками нанизываем по одной котлетке на шампур или выкладываем котлетки на решётку. Жарим на углях до готовности.
Если вам интересно, какой самый лучший шашлык по мнению читателей Дзена, читайте ТУТ 👈 Готовила по рецепту читателей.
Если вам интересно, посмотрите способ приготовления сочного шашлыка из куриной грудки 👈
На мангале можно приготовить не только шашлык! Приятного аппетита😊👍🏽
Спасибо за Ваши Лайки и подписку!
Подписывайтесь на канал Ромашки
