Как приготовить профитроли? Рецепт здесь.
Ингредиенты:
1. Молоко - 250 мл
2. Яичные желтки - 2 шт.
3. Сахар - 100 гр.
4. Мука - 25 гр.
5. Ванилин - щепотка
Приготовление:
1. Кипятим молоко.
2. Отделяем желтки от белков.
2. Добавляем сахар.
3. Перемешиваем.
4. Добавляем муку, ванилин.
5. Содержимое миски перекладываем к молоку.
6. Включаем самый маленький огонь. Помешиваем. Крем должен загустеть. Как загустеет, отключаем огонь.
7. Наполняем кремом профитроли.