Привет, дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной! Признавайтесь, кто нарушил режим самоизоляции и отправился на шашлычки? Или только собираетесь? =)
Кстати, вкусный шашлык можно приготовить и дома! У меня на канале даже есть такой рецепт (напомню в конце статьи). А сегодня я поделюсь с вами рецептом закуски к шашлыку - это будет рулет из лаваша:
Думаю, что многим давно знакомо это блюдо. Но среди моих читателей много и таких, кто еще плохо дружит с кухней и готовкой. Вдруг кто-то узнает про эту закуску впервые!
Как готовить
Рулет из лаваша можно готовить с совершенно разными начинками: с курицей, крабовыми палочками, овощами, яйцами, сыром... Но я вам покажу один из своих любимых вариантов - роллы из лаваша с мягким сыром, укропом, огурцом и красной рыбой.
- Сперва нам нужно нарезать огурец и рыбу небольшими кубиками:
- И мелко порубить укропчик (можно взять и другую зелень, но на мой взгляд, укроп здесь подходит лучше всего):
- Затем берем сливочный мягкий сыр и смешиваем его с укропом:
Я встречала множество рецептов, в которых была заправка из майонеза с кетчупом. Ничего не имею против "кетчинеза", но сама ем подобные деликатесы крайне редко. Мне кажется, даже соус из обычной сметаны будет намного вкуснее магазинного майонеза. Но о вкусах не спорят! =)
- Берем лист лаваша, раскладываем на столе и аккуратно намазываем соус по всей площади. Сверху выкладываем нарезанные огурцы и красную рыбу;
- Заворачиваем лаваш в плотный рулет:
- Если вы будете есть рулет из лаваша на природе, то заверните его целиком в пищевую пленку и нарежьте на месте. Если трапеза планируется дома, то возьмите острый нож и разрежьте лаваш на кусочки:
Наша закуска из лаваша готова! Эта начинка очень удачная - свежая, легкая, сытная. Идеально будет сочетаться с жирным мясом!
Что нужно
- лаваш - 1 лист
- огурец свежий - 1 шт. (крупный)
- укроп - пучок
- сливочный сыр - 300-400 г
- рыба красная соленая - 200 г
Посмотрите еще видеорецепт:
Кстати, рыбу можно засолить самим или купить в специальном рыбном магазине - так выйдет намного дешевле, чем брать рыбку в вакууме в супермаркете. (Мы так и делаем, около нашего дома есть специализированный рыбный магазинчик).
Всем желаю приятного аппетита! Все рецепты для природы по тегу #сладкий персик пикник , а закуски #сладкий персик закуски
Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб. Там много видеорецептов!