Классическое блюдо французской кухни 19 века .Изобретено поваром Адольфом Дюглере для знаменитой в те времена куртизанки .
Вам понадобится:
Картофель- 400 гр.
Масло сливочное растопленное -40 гр.
Соль- по вкусу .
Перец - по вкусу.
Вымытый и очищенный картофель отвариваем 5 минут после закипания.Затем слегка остывшую и подсушенную картошку нарезаем на ломтики ,не сильно тонко .В форму ,смазанную маслом, сложить картошку" в нахлест"так,чтобы получился цветок.
Солим, перчим( я не стала),поливаем растопленным маслом. Ставим в духовку,разогретую до 220 градусов. Запекаем в течении 40 минут до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!!!
