Все из нас, кто когда-то осмелился познать пивной мир, рано или поздно начинают знакомиться с бельгийскими сортами пива.
Кто не понаслышке знает про RateBeer, где люди со всех концов земного шара ставят оценки пиву и за счет них формируется "народный" рейтинг по каждому сорт, тот видел, что весь ТОП заняли бельгийцы, и довольно крепкие сорта. За исключением датского Mikkeller, который занимает десятую строчку ТОПа.
Сегодня поговорим о том образце, который занимает 12-ую строчку рейтинга лучшего пива в мире по версии RateBeer - бельгийский крепкий темный эль Abbaye des Rocs Grand Cru от пивоварни Brasserie de I'Abbaye des Rocs.
Захотите приобрести, но не знаете, как произнести - скажите бармену или продавцу ботлшопа "Аббий Де Рокс Гранд Крю".
Пивоварня относительно молодая, была основана в 1979 году в валлонской провинции Эно (на границе с Францией). Основал её бывший чиновник провинции Жан-Пьер. В один из будничных дней он за семейным обедом вроде как с женой поспорил, что сварит пиво из той посуды, что имеется на кухне.
Как любой нормальный мужик - сдержал своё слово и сварил настолько вкусный эль, что пришлось втянуться в пивоваренную каббалу.
Жан-Пьер варил очень мало, не больше 100 литров пива в месяц. Видать, для себя и соседей угостить. Но спустя 8 лет с момента основания семейной пивоварни её посетил Майкл Джексон. Нет, не тот парень из шоубиза, который по сцене ходил лунной походкой. А тот, который написал знаменитую на весь мир книгу "Пиво: 500 великих марок. Путеводитель". Майкл, пожалуй, был и даже после того, как покинул бренную землю, остается единственным ведущим популяризатором пива.
Так вот, Майкл Джексон по сути через упоминание пивоварни Жана-Пьера в одной из своих книг "Great Beer of Belgium" дал обрести Brasserie Abbaye des Rocs известность на мировой арене пиволюбов.
Пиво от этой пивоварни пришлось по вкусу не только местным бельгийцам, но даже российским любителям пива. Именно любителям и ценителям пива, а не жрунов легкой солодовой субстанции по акции в Пятерочке.
Abbaye des Rocs Grand Cru - это пиво, что называется, для "посидеть-подумать-посмаковать-вести приятную беседу с уважаемыми людьми".
Стиль: бельгийский крепкий темный эль. Крепость - 9,5% об.
Пиво темно-коричневого цвета, с медовыми отливами. Пенная шапка небольшая, пузыри мелкой фракции.
Аромат, что свойственно всем бельгийским крепышам - сложный, многогранный, меняется по мере нагревания пива до комнатной температуры и с каждым глотком. Много мёда, кваса, карамели, винные оттенки, белый хлеб и куча других эфиров.
Во вкусе строго сбалансированы солод, жженый сахар, забродившая вишня, абрикос и чернослив. На последних глотках есть что-то схожее с португальским портвейном. Тело бархатное, пьётся очень мягко и приятно. Алкоголь здесь как грелка для грудной полости.
Изюм, мякиш белого хлеба, смоченного в квасе на послевкусии. Ну не знаю, как ещё более честно написать.
Сбалансировано так ровно, что довольно трудно с первого раза расчехлить вкус. Но знаете... Положа руку на сердце, скажу так - пиво всё же скучное и не запоминается. Возможно, потому что надо было с него начинать знакомство с бельгийскими сортами в своё время:-)
Однако можно смело заявить, что всё пиво от Brasserie de I'Abbaye des Rocs - это хорошее подтверждение любимой фразы наших домашних пивоваров "своё пиво - вкусней".
Вот только семья Жана-Пьера варит так, что срок хранения неважен и способен продавать по всему миру, а вы даже в другой регион не можете отправить свою баклашку, боясь за то, что по пути испортится и начнёт вонять потными носками. Или по пути баклашечки устроят СО2-джихад из-за перебора с декстрозой на дображивании.
Оценка: 7 из 10
Куплю ли в следующий раз: нет, есть поинтересней бельгийцы. У них очень хорош брюн, но об этом поговорим в следующий раз.
Если интересно всё, что связано с пивом и пивной культурой, почитать про необычные, редкие и интересные сорта или просто душевно пообщаться на канале - ставьте "палец вверх" и подписывайтесь на канал!