Мы привыкли к тому, что в любую выпечку добавляется мука. Однако, её прекрасно можно заменить другими продуктами, не потеряв вкусовых свойств приготовляемого блюда.
Овсяная
Это самая простая замена пшеничной муке высшего сорта. При этом достаточно перемолоть овсяные хлопья или крупу в блендере до порошкообразного состояния и использовать в выпечке. Подходит для приготовления оладий, блинов, сырников и других блюд.
Кукурузная
Хорошо помогает при проблемах с лишним весом. Поэтому, если вы хотите похудеть, то смело берите кукурузную муку: она снижает уровень холестерина и выводит жировые отложения из организма. Кроме того, продукт содержит огромное количество белка, фосфор, железо и витамины А, Е, В.
Кокосовая
Конечно, по сравнению с пшеничной мукой, кокосовая имеет высокую стоимость. Но для приготовления выпечки её потребуется меньшее количество. Кроме того, продукт несёт высокую пользу для организма, поскольку содержит питательные вещества (белок, насыщенные жиры, марганец, йод, калий, магний и лауриновая кислота), которые оказывают антибактериальный эффект и повышают иммунитет.
Гречневая
Подобный ингредиент в блюде придает ему минимальное количество калорий. В составе гречки содержатся: витамины группы В, цинк и кальций, которые благотворно воздействуют на кожу, волосы и ногти; йод и фосфор повышает иммунитет; фолиевая кислота активизирует кровоток.
Нутовая
Нут (бобовая культура) давно уже перестал быть дефицитом и его легко найти в магазинах. Продукт легко заменяет белок животного происхождения. Из недостатков отмечается высокое содержание калорий, однако огромное количество полезных элементов компенсирует его. К ним относятся витамины А, В, С, Е, РР, К, калий, кальций, кремний медь, бор и молибден. Выпечка из нутовой муки прекрасный гарнир к мясным, рыбным или овощным блюдам.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Подборка рецептов ленивых вареников. Хозяйкам на заметку
Минтай. Разные рецепты, которые должны быть у каждой хозяйки
Блюда из куриных сердечек. Никогда не думала, что это может быть так вкусно