Всем привет, сегодня приготовим необычные и вкусные блины, которые украсят любой праздничный стол и уверена все гости будут в восторге.
Нам понадобится:
1. Тёплое молоко - 250 мл.
2. Тёплая вода - 250 мл.
3. Дрожжи -0,5 ч.л.
4. Сахар - 0, 5 ч.л.
5. Мука - 150 гр.
6. Соль - на кончике ножа.
Смешиваем все ингредиенты, кроме молока, потом постепенно просеиваем муку, чтобы не было комочков и оставляем на 15 минут.
Для начинки:
1. Куриная грудка
2. Грибы
3. Лук - половинка
4. Сливочное масло- для обжарки лука
5. Сметана
6. Сыр
Режем лук очень мелко и обжариваем на сливочном масле. Грудку режем кубиками, а грибы как хотите, но не очень мелко. Добавляем к обжаренному луку грудку и тушим на среднем огне. Добавляем грибы и тушим до готовности, добавляем соль, перец. В самом конце добавляем сметану. Всё хорошенько перемешиваем. Тушим ещё минуту и начинка готова. Приступим к жарке блинов. Жарим на сухой сковородке, на среднем огне, как и блинчики "Катаеф" (моя самая первая публикация). По центру блина выкладываем начинку и посыпаем сверху сыром, а потом закрываем края, как на фото. Отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился, примерно на 5 минут. И всё, всем рекомендую, оставьте потом свой отзыв.
