Пожалуй, главное почетное место на нашем столе занимает сочный ,горячий курник. Можно смело сказать- это наше традиционное блюдо. Делюсь рецептом курника моей мамы. Для теста : Мука-500; Яйца-3 шт; Сметана-200 гр; Масло сливочное-200 гр; Соль-1 ст.л; Сода-1 ч.л.; Начинка: Курица ; Лук -1 шт большая Приготовление: Яйца размешиваем, добавляем соль ,соду,сметану.Масло растопленное и муку.Все хорошо перемешиваем.Курицу разделываем на кусочки и тушим минут 30,солим,перчим.Для тушения добавляем немного воды=100-150гр.Лук нарезаем кубиками и жарим на растительном масле .
Пожалуй, главное почетное место на нашем столе занимает сочный ,горячий курник.
Можно смело сказать- это наше традиционное блюдо.
Делюсь рецептом курника моей мамы.
Для теста :
Мука-500;
Яйца-3 шт;
Сметана-200 гр;
Масло сливочное-200 гр;
Соль-1 ст.л;
Сода-1 ч.л.;
Начинка:
Курица ;
Лук -1 шт большая
Приготовление:
Яйца размешиваем, добавляем соль ,соду,сметану.Масло растопленное и муку.Все хорошо перемешиваем.Курицу разделываем на кусочки и тушим минут 30,солим,перчим.Для тушения добавляем немного воды=100-150гр.Лук нарезаем кубиками и жарим на растительном масле .