Продукты (на 6 порций)Печенье песочное - 400 г Молоко сгущённое варёное - 350 г Масло сливочное (размягчённое) - 200 г Орехи грецкие - 100 г Молоко - 2 ст. ложки*Для украшения:Шоколад тёмный или молочный - 50 г
1. Подготовьте необходимые продукты.
Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника.
2. Песочное печенье измельчите с помощью ножа, оставляя крупные кусочки.
3. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно помешивая. Нарежьте орехи мелкими кусочками и добавьте к измельчённому печенью.
4. Соедините варёную сгущенку и размягчённое сливочное масло.
5. Взбейте сгущёнку и масло до получения максимально однородной кремообразной массы.
6. Добавьте холодное молоко и ещё раз взбейте крем.
7. Измельчённое печенье с орехами соедините с кремом. Сформируйте из полученной массы небольшие конусообразные пирожные и перенесите каждое в бумажную формочку для маффинов.
8. Растопите шоколад на паровой бане. Полейте пирожные растопленным шоколадом.
9. Перед подачей пирожные "Муравейник" из печенья, сгущёнки и орехов необходимо охладить не менее двух часов.
10. После охлаждения пирожные станут немного плотнее, но останутся мягкими.