Напиток мягкий, сливочный и очень красивый🌸
⠀
🌱Нам понадобится:
200 мл молока,
2 столовые ложки пастеризованного желтка,
по щепотке корицы и мускатного ореха, ванили на кончике ножа,
2 столовые ложки коньяка или рома,
2 столовые ложки сахара,
разноцветная сахарная крошка для украшения,
взбитые сливки и, конечно же, кофе – 200 мл очень крепкого свежесваренного кофе.
⠀
🌱Приготовление:
Желтки растираем с сахаром добела.
Отдельно нагреваем молоко со специями.
Сливки взбиваем при помощи блендера или френч-пресса.
Вливаем при непрерывном помешивании горячее молоко в желтки, затем добавляем ром. Разливаем по заранее подогретым кружкам.
В каждую кружку сверху аккуратно наливаем горячий кофе. Выкладываем на кофе взбитые сливки и посыпаем разноцветной сахарной крошкой и подаем.
