1. Салат с картофелем и яйцом.
Ингредиенты:
Картофель - 500 г
Лук - 1/2 крупной головки
Яйца - 1 шт.
Огурец маринованный - 2-3 шт.
Помидор - 1 шт.
Зелень по вкусу.
Для заправки:
Вода - 50мл
Уксус 3% - 1 чайная ложка
Масло растительное - 1 стол. ложка
Соль, сахар - по вкусу ( у меня щепотка соли и половинка чайной ложки сахара).
Перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление
Яйцо и картофель отварить, остудить.
Все ингредиенты режем кубиками. Лук режем как можно мельче. Так же режем зелень.
Выкладываем в подходящую посуду и хорошо перемешиваем.
Готовим заправку. Для этого, в воду добавляем уксус, перемешиваем.
Затем, в подкисленную воду добавляем соль, сахар, перец и растительное масло. Всё тщательно перемешиваем и выливаем заправку в салат.
Опять перемешиваем салат и оставляем минут на 15 для того, чтобы он пропитался.
Подаём на стол.
2. Салат со свеклой, сыром и маринованными огурцами.
Ингредиенты:
Свекла - 2 шт
Сыр, лучше твёрдый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Горошек консервированный - 1 банка
Майонез (сметана) - 200 мл
Соль, перец по вкусу.
Приготовление
Отвариваем яйца, свеклу.
Свеклу чистим и нарезаем на маленькие кубики.
Также нарезаем яйца и сыр. Складываем всё в подходящую миску и добавляем мелко нарезанные маринованные огурчики.
Добавляем горошек, предварительно слив из него жидкость.
Давим чеснок через чеснокодавку, добавляем в салат. Солим, перчим по вкусу, добавляем майонез или сметану, хорошо перемешиваем и подаём на стол!
Надеюсь, вам понравились рецепты!
Кстати, на моём канале, если вы ещё не подписаны и не читали его, есть ещё интересные рецепты.
Заходите, читайте, буду рад!