Омлет идеально подходит для завтрака в будни, А в выходные, когда у вас есть больше времени, можно приготовить омлет с различной начинкой.
Омлет является одним из самых простых и недорогих блюд.
Сегодня готовила омлет с начинкой из запеченной рыбы.
Начинка:
Филе рыбы (у меня камбала) запекаем 10 минут в духовке. Можно просто отварить или приготовить рыбу в микроволновке.
Лук слегка пассеруем на сливочном масле.
Омлет готовим из расчета на 2 яйца 2 столовые ложки молока, соль, перец по вкусу.
Яйца взбиваем с молоком, солью, перцем. Выливаем яичную смесь на хорошо разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом.
Когда низ омлета поджарится, выкладываем на половину омлета начинку и накрываем второй половиной.
Убираем в разогретую духовку 200 градусов на 10 минут.