Порций: 4 Что нам нужно: Как готовить: - Положите рикотту в сито и дайте стечь. - Разогрейте духовку до 180°. Раскатайте лист теста и сделайте бортики высотой 2 см. Проколите вилкой тесто вокруг бортиков и поставьте в духовку на 12-15 минут. - Достаньте тесто из духовки и дайте немного остыть. - Положите рикотту в миску и добавьте сыр, яйцо и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. - Равномерно распределите смесь по тесту. Затем сверху положите порезанные кружочками помидоры и верните обратно в духовку ещё на 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим, а томаты не запекутся. Сверху добавьте немного оливкового масла и листочков базилика. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Порций: 4
Что нам нужно:
- рикотта - 250 г.
- готовое слоёное тесто - 350 г.
- сыр - 100 г.
- яйцо - 1 шт., взбить
- чеснок - 1 зубчик, мелко порезать
- томаты - 4 шт., порезать кружочками
- оливковое масло, соль, перец - по вкусу
- базилик - несколько листочков для украшения
Как готовить:
- Положите рикотту в сито и дайте стечь.
- Разогрейте духовку до 180°. Раскатайте лист теста и сделайте бортики высотой 2 см. Проколите вилкой тесто вокруг бортиков и поставьте в духовку на 12-15 минут.
- Достаньте тесто из духовки и дайте немного остыть.
- Положите рикотту в миску и добавьте сыр, яйцо и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Равномерно распределите смесь по тесту. Затем сверху положите порезанные кружочками помидоры и верните обратно в духовку ещё на 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим, а томаты не запекутся. Сверху добавьте немного оливкового масла и листочков базилика. Подавайте горячим. Приятного аппетита!