В прошлом вегетарианцами считались люди, у которых что-то не в порядке с головой, потому что нормальный человек не может добровольно отказаться от мяса. В настоящее время, однако, вегетарианство набирает силу. Некоторые воспринимают это как моду, потому что видят, как другие делают это, и говорят: «Это вряд ли повредит мне, почему бы не попробовать?» Другие убеждены в его благотворном влиянии на организм. Я постараюсь помочь вам понять, что это такое и чем оно может быть полезно для вас.
Если вы решите придерживаться этой диеты, вы будете иметь исключительное здоровье и сможете заранее защитить себя от определенных заболеваний, таких как диабет, гипертония, остеопороз, рак, запоры и многое другое.
Вегетарианцы гораздо живее других
Исходя из личного опыта (я вегетарианка более десяти лет), я могу со 100-процентной уверенностью утверждать, что вы будете чувствовать себя намного моложе и свежее. Вы можете забыть о кофе утром, потому что организм становится более активным и легче просыпается. Вы будете чувствовать этот прилив энергии в течение дня, вам будет казаться, что вы не гуляете, а летаете.
Читайте также: За кулисами молочной промышленности
Действительно, вегетарианцы гораздо живее других, они устают медленнее и могут выдерживать больше стресса.
Естественно, многие люди спрашивают себя: «Что я буду есть?» Есть люди, которые всегда ассоциируют еду с мясом и не могут представить, что сидят за столом без него. Это заблуждение, поскольку вегетарианская еда очень разнообразна, больше, чем у человека, который потребляет в основном мясо.
Остановить потребление группы продуктов, к которым вы привыкли, не очень легко, для этого требуется определенная сила воли, самодисциплина и твердое решение. А принять это решение могут препятствовать вам много вещей – сопротивление со стороны родителей, друзей, страх за свое здоровье, недостаток информации и многое другое.
Психическое и физическое состояние людей, которые решили стать вегетарианцами
Это правда, что на некоторых людей плохо сказывается смена рациона, это может зависеть от их общего состояния здоровья, группы крови, качества пищи, которую они употребляют после отказа от мясных продуктов. Но в большинстве случаев психическое и физическое состояние людей, которые решили стать вегетарианцами, улучшается.
Вот мое объяснение того, почему веганство создает положительные физиологические и психологические результаты, основыванные на личном опыте, без претензий к особенно хорошему научному обоснованию или оригинальности, но, по крайней мере, это моя «правдивая жизненная история».
Читайте также: 10 оттенков заблуждений — человек хищник и должен есть мясо
Эмоции
Давайте начнем с эмоционального состояния. Когда вы понимаете, что можете самостоятельно принять важное решение, быть независимым, не бояться отличаться от других, это заставляет вас чувствовать себя сильнее, увереннее и, как следствие, счастливее. Вы понимаете, что, однажды сделав что-то важное, можете изменить другие вещи в своей жизни, вы начинаете верить в свои силы. Кроме того, вы знаете, что делаете добро для своего тела (растительные продукты лучше усваиваются и реже приводят к накоплению шлаков в кровеносных сосудах и пищеварительной системе, содержат меньше и легче усваиваемых жиров), так и для существ, населяющих эту планету вместе с нами, и которых мы часто мучаем и убиваем без уважительной причины.
Теперь о том, как влияет вегетарианский образ жизни на организм. Как я уже упоминала, обычно только с лучшей стороны.
В зависимости от того, как и чем вы питались до перемен, но в конечном результате, конечно, тело и организм очистятся от накопления вредного шлака, что создает ощущение легкости и здоровья (также подтверждается знакомыми мне людьми, которые пытались отказаться из мяса только на короткое время).
Мои наблюдения
Я лично на себе заметила, что когда прекращаю употреблять и молочные продукты (то есть я ем только растительную пищу), то меньше устаю и чувствую себя полной энергии. Конечно, вся веганская диета связана с проблемой поиска нужных продуктов в магазинах, но если вы употребляете орехи, бобовые и злаки (бобы, чечевица, рис, пшеница, соя, нут, горох и т. д.) убедитесь, что организм получает достаточное количество белка, а жиры в растительных маслах более полезны, чем жиры животного происхождения, и его вполне хватает для организма.
По теме: 10 причин глобального роста веганства в мире
Соевые продукты являются универсальными, вкусными и оказывают хорошее профилактическое действие против некоторых заболеваний, включая болезни Паркинсона. Конечно, как и во всем остальном, с ними тоже не следует переусердствовать, поскольку они также содержат менее полезные ингредиенты, но включение их в ваше меню 2-3 раза в неделю это допустимо.
Вегетарианский образ жизни не является гарантией абсолютного здоровья
Естественно, макаронные изделия и сахарные продукты, хотя и соответствуют определению «вегетарианские» (если, конечно, не приготовлены с салом), не полезны для организма и в больших количествах могут привести к избыточному весу, проблемам с сердцем и пищеварению. Таким образом, вегетарианский образ жизни не является гарантией абсолютного здоровья, но если будете придерживаться принципов правильного питания, вы, вероятно, будете чувствовать себя значительно лучше и наслаждаться хорошим здоровьем.
Вывод
На данный момент существует огромное количество интернет-порталов и организаций, предоставляющих дополнительную информацию о вегетарианстве, о его пользе для физического и психологического здоровья, а также множество магазинов, предлагающих подходящие продукты, поэтому, если вы рассматриваете возможность изменения системы питания, я советую вам сделать это без капельки сомнения.
Читайте также: Карнизм: или почему мы не едим собак вместо свиней
Мне это помогло и вытянуло из психологической ямы, в которую я погружалась, после того, как стала инвалидом. Веганство, в полном смысле этого слова, вернуло меня к жизни, я приняла свою болезнь и встретила любимого человека, который не сразу, будем откровенны, но спустя 5 лет, в 2013 году самостоятельно решил стать веганом.
Аккордный вывод: Вегетарианство - это позитивная энергия, это жизненное счастье и радость, это все то положительное, что нас окружает!
Надежда Дроц