Приветствую гастрономических энтузиастов! В этой статье я поделюсь полезной информацией для тех, кто соблюдал Великий пост перед Пасхой.
Традиционно Пасха - один из самых вкусных праздников, согласны? И если вы придерживались Великого поста, следует быть осторожным и не переусердствовать в отмечании. Как быть, чтобы не навредить организму, длительное время ограниченному в еде?
Великий пост предусматривает довольно долгое и строгое ограничение в еде. Пищеварительная система приспосабливается и реагирует значительным сокращением выделения пищеварительных ферментов.
Если долго голодать, а потом резко наесться до отвала, это может быть чревато не только серьёзными расстройствами ЖКТ, но и даже обострениями хронических заболеваний!
Избежать неприятностей не так сложно. Можно придерживаться нескольких основных рекомендаций от диетологов:
1) не переедать! Пусть поначалу порции будут маленькими и есть досыта не стоит;
2) пусть поначалу в вашем рационе появляется только один новый продукт. Лучше не есть более одного белкового продукта за один приём еды;
3) расширение рациона стоит начать с молокопродуктов: кусочек сыра с чаем, сметанная заправка в салате, сливочное масло в каше или стакан кефира перед сном;
4) поначалу есть яйца в вареном виде и не больше 1-2 штук за раз (отличный повод обменяться расписным яйцом с родными);
5) мясо также употреблять в вареном виде. Желательно выбирать нежирное птичье мясо, например, куриное;
6) в салаты добавлять нерафинированное масло. Оно содержит больше антиоксиданта омега3, который поможет вывести токсины;
7) обратить внимание на крупяные каши - они дают организму большое количество энергии, клетчатки и микроэлементов;
8) побольше пить! Не только воду, но и чай, отвары, морсы, компоты;
9) отмечая Пасху, позвольте себе выпить бокал сухого вина: оно не только поднимет настроение, но и улучшит пищеварение ;)
В любом случае, стоит помнить, что удовольствие от еды - мимолётное, а последствия переедания могут оказаться достаточно серьёзными и восстановление может занять много времени.
За праздничным столом лучше больше внимания обращать на родных и близких, чем на еду :)
Другую полезную информацию о правильном питании можно встретить тут и тут
А вы соблюдаете Великий пост? Есть ли у вас проверенные схемы, как правильно разговляться?