Час без лимона в вагоне-ресторане заказать нельзя: в меню есть только чай с лимоном. В меню: Чай без лимона - нет -Почему нет? - удивился пассажир. – Ведь чай с лимоном есть? -Есть. -Почему же нет без лимона? -Согласно меню, - учтиво, но твердо ответил официант. Это старый, еще советских времен анекдот. Но рассказ мой сейчас не про лимон и не про чай, а про наше любимое новогоднее (и не только) блюдо: сельдь под шубой. И вот сидим мы дома на самоизоляции. Есть постоянно хочется. В магазин лишний раз не выйдешь: есть риск заражения. Да и долго упаковываться и распаковываться : одеть маску, перчатки, по приходу все пачки-бутылки-упаковки продезинфицировать. И захотелось мне селедки «под шубой», а селедки в холодильнике нет. Но зато есть все овощи: свекла, морковь, картошка. Отварила я в пароварке по одной штучке каждого овоща и отдельно пару яиц. Когда все остыло, натерла на крупной терке в маленькую стеклянную кастрюльку слоями: яйца, картошка, морковь, свекла. Немного посолила и за
Час без лимона в вагоне-ресторане заказать нельзя: в меню есть только чай с лимоном.
В меню:
Чай без лимона - нет
-Почему нет? - удивился пассажир. – Ведь чай с лимоном есть?
-Есть.
-Почему же нет без лимона?
-Согласно меню, - учтиво, но твердо ответил официант.
Это старый, еще советских времен анекдот. Но рассказ мой сейчас не про лимон и не про чай, а про наше любимое новогоднее (и не только) блюдо: сельдь под шубой.
И вот сидим мы дома на самоизоляции. Есть постоянно хочется. В магазин лишний раз не выйдешь: есть риск заражения. Да и долго упаковываться и распаковываться : одеть маску, перчатки, по приходу все пачки-бутылки-упаковки продезинфицировать.
И захотелось мне селедки «под шубой», а селедки в холодильнике нет. Но зато есть все овощи: свекла, морковь, картошка.
Отварила я в пароварке по одной штучке каждого овоща и отдельно пару яиц. Когда все остыло, натерла на крупной терке в маленькую стеклянную кастрюльку слоями: яйца, картошка, морковь, свекла. Немного посолила и залила тонким слоем майонеза.
Кстати, майонез, с помощью блендера, делаю сама за пять минут.
Дала настояться овощам 30 минут в холодильнике. Очень вкусно!
Опять, же интрига: домашние ищут селедку, а ее нет. И еще один плюс: меньше соли - давление в норме! Приятного аппетита!
Если статья вам понравилась, ставьте палец ВВЕРХ 👍 и делитесь с друзьями в соцсетях!
Читайте также:
КОШКА СИМА
КОТ БАРСИК И СОБАКА НИК