Всем привет! Сегодня печем домашние пасхальные куличи. Использовать будем смесь для выпечки "Печем дома".
Приготовление пасхального кулича не терпит суеты и шума. Несмотря на то, что мы используем готовую смесь, надо запастись терпением и свободным временем. Дело будет небыстрое.
Смесь высыпаем в миску, добавляем 150 мл теплой воды, замешиваем тесто венчиком. Приятный сюрприз: в тесте оказалось очень много изюма!
Оставляем тесто в покое на 2 часа, за это время оно поднимется.
Прошло 2 часа. Когда тесто поднялось, добавляем 60 грамм размягченного сливочного масла или маргарина (третья часть стандартной пачки масла). Снова размешаем тесто венчиком - тесто очень густое, приятно пахнет.
Раскладываем тесто по формочкам. У нас силиконовые формочки среднего размера. Куплены несколько дней назад в Галамарте за 139 рублей со скидкой (без скидки - 199 руб.). При первом использовании смазываются маслом, в дальнейшем - необязательно.
Оставляем на полчаса немного подняться и украшаем посыпкой.
Расставляем формочки на противень и помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Выпекаем 30 минут. Не забываем, что во время этого процесса нельзя открывать духовку и заглядывать внутрь. Уже через 15 минут с начала выпекания появляется аромат свежевыпеченных куличей как из магазина!
Легко достаем из формочек готовые куличи, выкладываем на тарелку и зовем домашних к чаю.
Спасибо за внимание!