Как известно, отчего невозможно отказаться после бурного застолья, это от настоящего наваристого супа. Как говорится он и вылечит и накормит. Сразу четыре рецепта для тех, кто понимает толк в хорошем супе.
Шурпа
время приготовления 1 час 30 минут
Знаменитое блюдо - шурпа из баранины. Настоящую шурпу рекомендуется готовить в казане, а если есть возможность разместить казан на костре, это добавит еще больше вкуса, традиционному во многих странах, блюду. Для приготовления шурпы из баранины вам понадобится примерно полтора часа, но результат того стоит. Аппетитное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины и овощами сваренными в мясном бульоне сделает ваш обед или ужин незабываемым.
Ингредиенты: * Баранина - 1500 г * Лук репчатый - 330 г * Морковь - 160 г * Картофель - 500 г * Помидоры свежие - 200 г * Перец сладкий - 200 г
* Перец чили свежий - 1 шт. * Соль - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Зира молотая - 1/2 ч.л. * Вода - 2 л
Самый вкусный РАССОЛЬНИК С МЯСОМ
время приготовления 1 час 40 минут
Рассольник с мясом, перловкой, с солеными огурчиками и, конечно же, сваренный с огуречным рассолом. Отказаться от аппетитного рассольника невозможно, да и зачем отказываться? Рассольник, суп особенный, питательный, в меру пикантный, и тому же, низкокалорийный. Приготовить настоящий и самый вкусный рассольник не сложно. Следуйте нашему рецепту…
Ингредиенты: * Мясо на кости - 800 г * Морковь - 200 г * Лук репчатый - 300 г * Вода - 3150 мл * Огурцы соленые - 370 г * Крупа перловая - 80 г
* Картофель - 400 г * Укроп свежий - по вкусу * Лавровый лист - 2 шт.
* Чеснок - 3 зубчика * Растительное масло - 3 ст. л. * Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - ½ ч.л. * Огуречный рассол - 400 мл
* Томатная паста - 1 ст.л.
Уха
время приготовления 1 час 45 минут
Если вам захотелось отведать вкусной, ароматной, наваристой ухи, приготовьте её из семги. Бульон вы приготовите из головы, плавников и хвоста рыбы, а филе добавьте крупными кусочками в конце приготовления, есть и еще несколько секретов, они в нашем видео рецепте.
Ингредиенты: * Набор для ухи - 600 г * Филе семги - 400 г
* Лук репчатый - 2 шт по 100 г * Морковь - 2 шт по 100 г
* Картофель - 300 г * Соль - 1 ст.л. * Перец черный горошком - 10 шт.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Укроп - 3 г * Петрушка листья - 3 г
* Лавровый лист - 2 шт. * Водка - 50 мл * Вода - 2,3 литра
Капустница
время приготовления 2 часа
Капустница - суп, который варят в Словакии, Украине и Чехии. Рецептов и вариаций ингредиентов для супа существует множество, но во всех рецептах есть один, основной ингредиент, это квашеная капуста. Мы предлагаем вам капустницу по-чешски, варится она на мясном бульоне, с грибами и подкопченными колбасками, особенность этого рецепта еще и в том, что в нем не используется картофель. Капустница получается очень вкусная и ароматная. Хлопот с приготовлением капустницы совсем немного, нужно все ингредиенты поместить в одну кастрюлю и оставить томиться на слабом огне на 1,5 часа. И не забудьте в тарелку с капустницей добавить сметану.
Ингредиенты: * Грибы сушеные - 25 г * Капуста квашеная - 900г
* Чеснок - 3 зубчика * Лук репчатый - 120 г * Бульон мясной - 1.7 литра
* Варено-копченая говядина и колбаса - 500 г * Паприка сладкая - 2 ст.л.
* Растительное масло - 2 ст.л. * Соль по вкусу * Перец черный - ½ ч.л.
* Лавровый лист - 2 шт.
Щи из квашеной капусты
время приготовления 2 часа
Щи из квашеной капусты с говядиной, согревающие, ароматные и аппетитные. И уж если вы задумали сварить русские щи с мясом, соотношение мяса и капусты должно быть одинаковое и тогда, приготовленные вами щи, можете смело назвать, настоящие, русские. Остальные секреты приготовления в нашем рецепте.
Ингредиенты: * Говядина на кости – 1 кг * Квашеная капуста – 1 кг
* Морковь – 250 г * Лук репчатый 2 шт. – 150 г * Томатная паста – 2 ст.л.
* Картофель – 350 г * Чеснок - 4 зубчика * Петрушка - 5 г
* Перец черный молотый – 1 ч.л. * Растительное масло – 3 ст.л.
* Соль - по вкусу * Вода - 3 литра
Капустняк по-польски
время приготовления 45 минут
Родиной Капустняка принято считать Польшу, однако, в Украине и в Словакии этот суп, также считают своим. Рецепта приготовления Капустняка, как и многих старинных блюд, имеют свои особенности. Мы предлагаем приготовить Капустняк по-польски. В этом рецепте используются сразу два вида белокочанной капусты - свежая и квашеная. Времени для приготовления этого супа потребуется немного и в результате - вкусное, сытное и аппетитное блюдо сделает ваш обед особенным!
Ингредиенты: * Капуста свежая - 350 г
* Квашеная капуста с рассолом - 250 г * Репчатый лук - 160 г
* Морковь - 120 г * Бекон - 200 г * Колбаса полукопченая - 350 г
* Бульон мясной или куриный - 1,9 л * Лавровый лист - 2 шт. * Укроп - 10 г
* Картофель - 280 г * Паприка сладкая - 2 ч.л. * Соль - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - ½ ч.л
Еще больше рецептов вкусных блюд:
ПОРА УКРЕПЛЯТЬ ИММУНИТЕТ! 7 рецептов вкусных и полезных блюд из квашеной капусты
10 азиатских блюд с лапшой, которые вы захотите есть каждый день. 10 видео рецептов!
6 вкусных блюд из говядины на сковороде
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!Нам интересно ваше мнение.