• Финики должны быть мягкими. У меня изначально очень мягкие (иранские), поэтому я их просто промыла. Если у вас твердые, то замочите их в воде. Финики пробить погружным блендером с яйцом.
• Добавить масло, муку и соду. Тесто получается липковатое. Можно смочить руки водой, чтобы было легче формировать.
• Готовить на сковороде под крышкой с двух сторон, на небольшом огне. У меня вышло по 5 минут с каждой стороны.
80 г муки (у меня цз пшеничная)
1 яйцо
90 г фиников (вес с косточками)
1/3 ч.л. соды
10 г растительного масла
• Финики должны быть мягкими. У меня изначально очень мягкие (иранские), поэтому я их просто промыла. Если у вас твердые, то замочите их в воде. Финики пробить погружным блендером с яйцом.
• Добавить масло, муку и соду. Тесто получается липковатое. Можно смочить руки водой, чтобы было легче формировать.
• Готовить на сковороде под крышкой с двух сторон, на небольшом огне. У меня вышло по 5 минут с каждой стороны.