Что бесит в официанте обычных гостей ресторана.
Всем привет! Сегодня я немного отойду от темы обучения официантов сервису и правильного обслуживания гостей. Расскажу на простых примерах, что раздражает гостей в официантах. Пусть официанты закидают меня камнями, но это правда! Я много лет работал официантом и старался всегда угождать гостям, неважно как они относились ко мне. Все равны....как и в бане)
Гость всегда приходит в ресторан не только поесть, но и отдохнуть, расслабиться после трудового дня и суеты. Знаете, иногда надоедает домашняя стряпня, и хочется отведать чего-то эдакого, что дома ты вряд ли будешь готовить. Так вот, первое, что может взбесить гостя, это то, что его никто не встречает и не обращает на него внимание. Официанты бегают, обслуживают других гостей, а ты стоишь и не знаешь куда тебе деться. Неприятный момент, так как когда идешь в ресторан, то надеешься, что тебя ждут и будут рады твоему приходу. Следующий момент, это когда приходится вечность ждать меню. Кажется, что может быть проще, чем просто подать меню гостю, который пришел к тебе оставить немного своих денег...
Знаете, некоторые официанты надменно ставят себя выше всех, так что гостю становится даже неловко, и он начинает вообще чувствовать себя виноватым, что пришел отведать ваши "лучшие" блюда. Да, бесит, когда официант смотрит на тебя как-то с пренебрежением, как будто ты ему что-то должен...
А бываю наоборот, такие сюси-пуси. Чаечек-кофеечек, супчик-свининка, тортик-малинка... Как в детском садике, ей богу! Я хочу , чтобы со мной говорили, как со взрослым нормальным человеком.. И если я говорю, что у меня всего час на то , чтобы покушать, зачем меня обманывать и говорить, что скоро будет готово, еще 15 минуточек и т.д. Бесит!
А если у тебя наоборот есть время и ты никуда не торопишься, то бывает так, что тебе выносят сразу и салат и десерт и горячее... сразу вопрос:
Вы меня уже выгоняете?! Почему так быстро?!
Недовольные взгляды персонала, который стоит где-то за барной стойкой и сверлит тебя взглядом, потому как ты пришел за час до закрытия...Да, это все бывает. И при этом только что забыл принести то, что сам записал в свой мятый блокнот. И стоит смотрит на меня и понять не может, чего я на него уставился...
Забывахи и нерасторопные официанты, как правило, это те, кто совсем недавно стали работать, но если со временем ничего не изменится, то знайте, что профессия официанта-это не ваше! Я, приходя в заведения никогда не делал замечания официантам, и почти никогда мое недовольство не сказывалось на их чаевых. Но жутко бесит, что приходится порой очень долго ждать тот же счет, когда ты уже все съел и ты как бы торопишься...
Эта статья - не камень в огород официантов и обслуживающего персонала. Это лишь крик души и желание научить, как делать НЕ НУЖНО. Если вы хотите работать и получать чаевые, то научитесь относиться к каждому своему гостю одинаково хорошо. И запомните:
Чем бы вы не занимались, делайте это хорошо или даже очень хорошо. Чтобы вы ни делали - делайте это с полной отдачей и с удовольствием! Ну, или не делайте вовсе! Поверьте, ваши труды будут оценены по достоинству!
Друзья, а что вас бесит или чем вы недовольны в ресторанах и работе персонала? Не забывайте подписаться на канал и ставить палец вверх!