В рамках поддержки отечественного крафтового пивоварения (да и всего малого бизнеса в России) во время пандемии COVID-19, призываю всех читателей уделять больше внимания отечественным пивоварням. Иначе, по окончании режима самоизоляции, мы можем не досчитаться некоторых из них.
Сегодня нашёл в магазине Окей IPA «Комета» от «Новорижской пивоварни» , которая находится в деревне Лешково, Московская область. Вы, наверное, как и я, уже успели подумать: "Какой крафт в Окее. Не может быть"!
Я проверил. История New Riga's Brewery началась в 2011 году. За это время ребята придумали и сварили 80 сортов пива. Среди них можно найти как обычные лагеры так и Berliner Weisse с клубникой, например. Сейчас на предприятии работает всего 21 человек. Думаю, всё-таки можно считать их крафтовой пивоварней.
Итак, переходим к дегустации.
Стиль
American IPA – перед нами должно быть что-то достаточно горькое.
Стремительная IPA Kometa с мощным хмелевым зарядом врывается на орбиту невероятным цитрусово-фруктовым ароматом, оставляя карамельное послевкусие с приятной горчинкой! Вкус гармоничный и насыщенный.
Цена
В Окее стоит 150 руб. за бутылку 0,5л.
Что на этикетке?
Никаких отметок о выигранных призах и прочего. Либо ребята не хотят тратить на это время и выбрали другой способ продвижения своих напитков, либо всё плохо. Давайте узнаем.
Состав:
Вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, солод, пивные дрожжи.
По заявлению производителя они используют следующие виды хмеля:
Для варки – Chinook, Centennial и Cascade.
На сухое охмеление – Amarillo и Citra.
Экстарктивность начального сусла: 16%
Алкоголь: 6% об.
IBU 65 единиц.
Что в кружке?
Пена среднепупырчатая на один палец, оседает довольно быстро.
Цвет:
Не крепкого чёрного чая. Пиво прозрачное, без осадка.
Аромат:
Хвоя и немного карамели. Не чувствую цитрусовых, если честно.
Вкус:
Отличная плотная хвойная горечь на глотке, хорошее послевкусие. Очень питкое. Несмотря на то, что IBU 65 – пиво пьётся очень легко. Я в восторге.
Что в итоге?
Отличный экземпляр! Особенно, учитывая его цену – всего 150 рублей за 0,5 литра и доступность в массмаркете. Остаётся надеяться, что ребята не испортятся в погоне за маржой.
А пока, ставлю 5 баллов из 5 и жирный лайк.
Если вам понравился материал, то поставьте лайк и мне. А потом – подпишитесь на канал.
Пивной Олень.