Его еще называют - "соком для бедных", потому, что сырье для отжима этого сока, одно из самых дешевых и сок доступен по цене даже простым крестьянам в поле.
Все это я о соке из сахарного тростника. И конечно, он не только дешевый, но и очень полезный.
Впервые на тростниковый сок мы обратили внимание в Лаосе. Здесь фреш из сахарного тростника продают на каждом шагу, а в особо проходных местах даже образуются очереди. Но попробовать его можно во многих странах Юго-Восточной Азии, в Китае, в Индии, в Египте.
На вкус сок очень сладкий и оставляет древесное послевкусие. В первую мою дегустацию я была уверена, что добавили сахар, настолько он сладкий.
Большинство продавцов для ослабления приторности добавляют лайм. И лучше если это будет один-два целых лайма, что бы кислинка чувствовалась, но это на мой вкус.
Цвет у сока мутновато желтый с легким оттенком зелени;) возможно поэтому многие туристы обходят этот сок стороной.
Последние время о соке из сахарного тростника стали говорить, как о новом открытии для ЗОЖевцев)))
Оказывается, в этом соке высокое содержание растворимой клетчатки, которая регулирует ваш вес, не требуя подсчета калорий. А также сок сахарного тростника улучшает ресинтез мышечного гликогена после тщательной тренировки, что делает его лучшим регидратационным напитком, по сравнению с обычной водой и спортивными напитками.
Альфа-гидроксикислота в тростниковом соке способствует борьбе с акне, уменьшает пятна, предупреждает старение и сохраняет кожу увлажнённой.
Вот он секрет моложавости престарелых азиатов;) Но это еще не все.
Тростниковый сок понижает уровень холестерина и триглицеридов, а это обеспечивает защиту от заболеваний сердца. Повышая уровень белка в организме, сок поддерживает здоровое состояние почек.
Его рекомендуют тем, у кого есть стоматологические проблемы: благодаря высокому содержанию минералов он защищает зубы от кариеса.
Тростниковый сок помогает бороться с различными видами рака благодаря высокому содержанию кальция, калия, железа, марганца и магния. Щелочной сок тростникового сахара не позволяет развиваться раковым опухолям, которые не могут существовать в щелочной среде.
И если вы оказались в стране, где продают сок из сахарного тростника, покупайте его только выжатый при вас, так как он имеет свойство быстро окисляться.
Подписывайтесь на наш канал 2X2TRIP.RU Здесь мы рассказываем о своих путешествиях по России и всему миру, пробуем необычные блюда и делимся с Вами своими впечатлениями:)))