Привет, друзья! :) Меня зовут Ирина, и вы на канале «Готовим с любовью». Существует такое высказывание, что хлебом удивить нельзя. Но это не относится к этому рецепту. Поверьте, этим хлебом вы удивите и родных и друзей. Хлеб получается нежный, попробуйте приготовить и рецепт навсегда поселится в вашей книге рецептов. А теперь за дело.
Для этого хлебушка нам понадобится:
230 мл тёплой воды
1 чайная ложка сахара
1.5 чайные ложки сухих дрожжей
300 гр картофельного пюре
1 чайная ложка соли
2 ст ложки растительного масла
500 гр муки. ( муки может уйти чуть больше или чуть меньше, зависит от муки )
Приготовление :
Смешиваем теплую воду, сахар, дрожжи и 3 столовые ложки муки от общего количества. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 -15 минут до образования шапочки.
Далее в опару добавляем соль, картофельное пюре и все хорошо перемешиваем. Чтобы масса была однородная пюрируем погружным брендером.
Спасибо за ваши лайки – ими вы очень помогаете каналу.
Затем частями добавляем муку и замешиваем тесто. В конце добавляем растительное масло и снова все хорошо вымешиваем. Тесто получается мягким, забивать мукой тесто не нужно.
Тесто накрываем пищевой плёнкой и оставляем на расстойку на 1 час.
Рабочую поверхность посыпаем мукой, выкладываем тесто, и немного подмешиваем. Выкладываем тесто на противень, смазанный растительным маслом , накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 40 минут.
После расстойки, смазываем водой, делаем надрезы по своему вкусу и по желанию посыпаем маком или кунжутом. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов приблизительно на 45 минут. Время готовности конечно же ещё зависит от духовки.
Рецепт "Картошка по-деревенски"
Хлебушек готов.
Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями в соцсетях!