Добрый день всем! Сегодня я поделюсь с вами потрясающим рецептом.
Для теста вам понадобится:
1.Мука-50 гр.
2.Кипяток-250 мл.
3.Растительное масло-3 ст.л.
4.Соль по вкусу
Действия:
1)Муку просеиваем,добавляем соль и перемешиваем.
2)Выливаем кипяток и замешиваем тесто.Когда мука и кипяток соединятся-добавляем масло и вымешиваем тесто минут 10.
3)Тесто оставляем отдыхать на 30 минут в тёплом месте.
Для начинки вам понадобится:
1.Картофель-6-7 шт.
2.Сыр-20 гр.
Действия:
1)Отварить картофель до мягкости,разминаем, солим и перчим(никакого молока,яиц,масла и т.д. не нужно)
2)Сыр натираем на крупной тёрке и перемешиваем с размятым картофелем.
Лепка:
1)Хорошо присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт.
2)Вырезаем кружочки с помощью тарелки/плошки /стакана.
3)На одну половину выкладываем начинку,второй половиной накрываем,защипываем края(проходим вилкой по полуокружности)и отправляем пирожки на сковороду.
4)Жарим на хорошо разогретом , приличном количестве растительного масла на среднем огне.Переворачиваем как только одна сторона будет золотистой.
Готово.Приятного аппетита:)
